熏衣草烤猪排

威廉·莫罗出版

此图片由Leonardo Frusteri提供

这种多汁的烤肉很容易准备，看起来很美，最重要的是，吃起来很棒。薰衣草就生长在我厨房门外的香草花园里，到了深秋就需要采摘了。我喜欢用芬芳的薰衣草搭配红肉、野味和野禽以及猪肉。一点点就够了，也不会盖过这道菜的味道。

笔记服务的建议

搭配红卷心菜和根茎蔬菜焗．

剩饭剩菜

把剩下的猪肉切片做三明治，或者切成丝做油炸玉米饼。

营养

猪肉是维生素B的良好来源，尤其是硫胺素;充足的硫胺对最佳代谢和健康的神经功能至关重要。

使4到6份

烹饪方法烤

成本温和的

总时间2小时内

提前制作食谱是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲晚宴，家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无花生，无大豆，无树坚果

五种成分或更少是的

餐晚餐

情绪节日,浪漫

味道和质地香草味，多肉，美味

预热烤箱至350华氏度。
把烤猪肉上多余的肥肉剪掉。在烤好的肉上切12个1 / 4英寸宽的缝，每个缝里塞上半个大蒜和2到3片薰衣草叶。在烤肉上撒上盐和胡椒粉。把肉放在一个比烤肉稍微大一点的烤盘里。淋上橄榄油。
烘烤大约1¼到1½小时，或直到内部温度达到150°F。烤10分钟后再切。
变化
迷迭香、百里香和鼠尾草都是不错的选择。