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炒猪肉和西兰花和鸡蛋面条

食谱

每天的中国烹饪

由克拉克森·波特(Clarkson Potter)出版

炒猪肉和西兰花和鸡蛋面条

这是一个非常灵活的食谱,因为您可能会为此菜使用任何类型的肉,蔬菜或面条。非常适合快餐或晚餐。

供应4

烹饪方法搅拌

成本便宜

简单的

总时间30分钟以下

儿童友好是的

一顿饭是的

场合家庭聚会

食谱课程主菜

饮食考虑不含乳糖,免费花生,免费大豆,免费的螺母

设备沃克

一顿饭晚餐午餐

情绪强调

味道和质地肉,咸,咸,甜

原料

  • 6盎司猪里脊肉
  • ¼茶匙
  • 白胡椒
  • 2汤匙 +½茶匙玉米淀粉, 分为
  • 10盎司西兰花
  • 2汤匙蚝油
  • 8盎司干鸡蛋面或14盎司新鲜鸡蛋面
  • 2汤匙植物油, 分为
  • 2茶匙大蒜
  • 2汤匙白酒
  • 1杯鸡肉汤
  • 1,切碎

指示

  1. 将猪肉切成细条,与盐,胡椒粉和½茶匙玉米淀粉混合。

  2. 从西兰花中取出小花,保持1英寸的茎。将茎对角线切成1/4英寸的切片。在一锅沸水中,将西兰花放入沸腾。用高火煮1分钟;流走。立即用冷水冲洗,排干,放在一旁。

  3. 在一个小碗中,将剩余的2汤匙玉米淀粉,牡蛎酱和2汤匙水混合在一起。

  4. 将一大锅水用高火煮沸。加入面条并煮熟,直到只有Al Dente,大约5分钟以进行干燥面条,3分钟以供新鲜面条。排干并放在一边。

  5. 用高火加热不粘锅。加入1汤匙植物油,大蒜,面条和泛果,直到两面都变成褐色,约2分钟。放在盘子上。将剩余的1汤匙植物油加到煎锅中。加入腌制的猪肉条并炒至猪肉变成白色1分钟。加入白葡萄酒并搅拌均匀。将西兰花和鸡汤加入猪肉条中,然后加热沸腾。搅拌玉米淀粉混合物并煮熟,不断搅拌,直到变稠。将猪肉和酱汁倒在面条上。用切碎的洋葱装饰并立即食用。

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这只对我来说还可以。如果我要再做一次,我会:添加一种种类的蔬菜,例如西兰花和贝尔辣椒;添加更多的大蒜,也许不是那么多,而是酱汁的凝胶状。在需要咬合时,不要在末端忽略绿洋葱。

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