金色葡萄牙豆汤
这张图片由Joseph DeLeo提供
邦妮的姐姐谢莉·约翰逊为这道辛辣又美味的汤提供了灵感，汤中富含β -胡萝卜素。
笔记素食变种:不要吃香肠。将洋葱和2瓣蒜末放入1汤匙油中煮约5分钟，直到洋葱变成金黄色。继续配方。
参议院豆汤是一种火腿骨味的参议院备用土豆浓稠的海军豆汤，自本世纪初以来就一直在美国参议院的餐厅供应。当它从菜单上消失后，参议院提出了一项法案，要求餐厅开放时，每天的菜单上都要包括这种汤。
6到8份
烹饪方法炒
成本便宜的
总时间在1小时
提前做配方是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然开胃菜,主菜
饮食的考虑无鸡蛋，无乳糖，无花生，无大豆
餐晚餐,午餐
类型的菜汤
成分
- 1磅葡萄牙香肠或其他蒜味香肠，如linguica
- 1大洋葱，切碎(约半杯)
- 6杯水
- 1冬南瓜去皮、去籽、切丁(约3杯)
- 2中甜土豆去皮切丁(约3杯)
- 4胡萝卜切丁(约2杯)
- ½茶匙破解黑胡椒粉
- ¼至½茶匙盐,品尝
- ¼至½茶匙辣椒片,品尝
- 2杯煮熟的芸豆,排干
- 1个小的头菜心，取心并切碎(约1 / 2至3 / 4磅)
指令
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用叉子刺穿香肠。在沸水中煮5分钟。沥干水，切成%英寸圆片。
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将香肠放入4夸脱的平底锅中，用中火加热约5分钟，直到香肠微微变成棕色。加入洋葱，煮至金黄色，大约5分钟。加入水、南瓜、红薯、胡萝卜、碎胡椒、盐和胡椒片。煮沸后，关小火，盖上盖子，炖20分钟。
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食谱可以提前制作到这一点。冷藏至准备好继续。
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加入豆子和卷心菜。盖上盖子，再炖10分钟。尝一尝，调整调味。
读下葡萄牙白豆甘蓝汤
1994年Bonnie Tandy Leblang
