蔓越莓坚果面包
此图片由Mark T. Shapiro提供
这种面包非常适合在下午和咖啡或茶一起享用，或者在简单的午餐后作为甜点。它也是一个不错的节日礼物。冷冻效果很好，用保鲜膜把面包裹紧。
笔记在这个食谱中，我们筛面粉使面糊透气。
使用融化的人造黄油，而不是油，可以让面包的颜色更丰富。
把香草味的米浆或豆浆换成普通的，加入1茶匙(5毫升)香草。
使1块
烹饪方法烘焙
成本便宜的
总时间2小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
场合自助餐，休闲晚宴
食谱当然甜点
饮食的考虑不含鸡蛋，不含乳糖，低胆固醇，不含花生，不含大豆，素食主义者
餐茶
味道和质地果味、坚果味、甜味、酸味
菜肴类型面包,quickbreads
成分
- 2½杯(625毫升)通用面粉
- 1汤匙(15毫升)泡打粉
- ½茶匙(2毫升)盐
- 蛋代用品1个鸡蛋，按照包装说明准备
- 3 / 4杯(175毫升)粒状天然甘蔗糖或其他干性甜味剂
- ¼杯(50毫升)融化的大豆人造黄油或植物油
- 1茶匙(5毫升)磨碎橘皮
- 1 / 4杯(300毫升)香草味米浆或豆奶
- ½杯(125毫升)切碎山核桃
- ½杯(125毫升)蔓越莓干
- 9 * 5英寸(1.5升)面包平底锅，抹上油，撒上面粉
指令
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预热烤箱至350°F(180°C)。
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在一个大碗里，把面粉、泡打粉和盐过筛。
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在另一个碗里，将代蛋液、糖、人造黄油和橙皮搅拌均匀。加入米浆拌匀。将液体混合物加入面粉混合物中，用力搅拌1分钟或至光滑。加入山核桃和蔓越莓干搅拌。
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将面糊刮入准备好的锅中，使表面光滑。在预热好的烤箱里烤50到55分钟，或者直到插入中间的测试器取出来干净。在平底锅上放凉20分钟。转移到架子上，让其完全冷却。
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变化:
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如果你喜欢浓郁的味道，用四分之三杯(175毫升)粗切的新鲜蔓越莓代替干蔓越莓。用切碎的核桃代替山核桃。
2005年，玛克辛·艾芬森和贝丝·格尼
