奶奶的奶油玉米面包
编者按:如果你唯一吃过的玉米面包是杂货店里的预制玉米面包,那么你会想要改变一下,用这个食谱做奶奶的奶油玉米面包。这个玉米面包的食谱很容易做,包括你家里可能已经有的食材。这种奶油玉米面包几乎是你计划的任何一餐的完美搭配。如果你要做辣椒或汤,那么烤一盘奶油玉米面包绝对是不错的选择!这自制玉米面包食谱在繁忙的工作日晚上也可以做;烤面包的时候,你可以处理一些杂务。
你得走很长一段路才能找到比这个更蛋糕、质地更细腻的玉米面包。当然,这和奶油玉米有关。
笔记“我们玉米面包的祖先是不起眼的玉米面包:一种将水、盐和玉米粉混合在一起的印度混合物,放在临时的煎锅上,然后放在明火上。
玉米面包是我童年早期的日常食物。我母亲不喜欢做饭,所以我通常吃各种包装好的混合食品。但有些人可以从这种不起眼的晚餐伴奏中哄骗出美味而多样的旋律。”
希拉·约翰逊的食谱来自她的曾祖母,她的曾祖母通常在晚饭吃鱼的时候用玉米面包。
烹饪方法烘焙
烹饪容器尺寸9英寸蛋糕盘
成本便宜的
总时间1小时内
孩子友好是的
场合自助,自助餐,休闲晚宴,家庭聚会
食谱当然配菜、点心
设备烘焙/奶油烤菜菜
餐早午餐,晚餐,午餐
味道和质地黄油,奶油
菜肴类型面包,玉米面包,快面包
成分
- 4汤匙(½棒)无盐黄油,融化了
- 1杯黄色麦片,最好是石磨
- 四分之三杯多用面粉
- 2汤匙砂糖
- 1汤匙加1茶匙泡打粉
- ½茶匙盐
- 一罐(8盎司)奶油玉米
- 1杯牛奶
- 1大蛋饱经风霜
指令
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烤箱预热到华氏450度。
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倒入2汤匙融化的黄油到9英寸的蛋糕锅里,烤5分钟,直到蛋糕锅非常热。
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同时,在一个中等大小的碗里,把玉米粉、面粉、糖、泡打粉和盐搅拌在一起。在混合物的中心挖一个洞,倒入奶油玉米,牛奶,剩下的2汤匙黄油和鸡蛋。搅拌至光滑。把面糊倒进热的蛋糕锅里。
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烤30到35分钟,直到玉米面包变成金黄色,用牙签插入中间,取出来的时候是干净的。将玉米面包从烤箱中取出,静置15分钟后食用。
读下南方玉米面包
1991年Eric V. Copage