玛丽利的酪乳饼干

编者按:说到南方的配菜，不起眼的饼干是不容忽视的。在玛丽·利的酪乳饼干食谱中，制作这些美味的饼干也不是一件容易的事。你只需要三种食材就能烤出这种美味的速食面包。不管它们是用来搭配肉汁还是涂上厚厚的一团果酱，这些酪乳饼干都会很快成为你食谱的一部分。当你把这些饼干当早餐时绝对不会出错，你也可以用这个食谱来做早餐根Beer-Glazed火腿，也是同一作者的作品。

自制酪乳饼干是我们在冷水牧场最喜欢吃的早餐。多年来，我们几乎每个周末都做。当我的女儿玛丽·利还很小的时候，她就开始帮助我。现在她完全接管了这项工作。这个配方并不是革命性的。它只有三种原料:自发面粉(白百合是目前为止最好的)，酪乳和黄油。(我们以前用的是Crisco，但我们现在对反式脂肪的了解让我改用黄油来做起酥油。)

烹饪方法烘焙

成本便宜的

孩子友好是的

场合自助餐，家庭聚会

食谱当然配菜，零食，淀粉

五种食材或更少是的

餐早餐,零食

味道和质地黄油、脆、光

类型的菜Quickbreads