桃姜面包
这张照片由凯瑟琳·巴纳德提供
我用当季的白桃子做了这款面包，然后把它和自制的香草腰果冰淇淋一起热着吃。冷冻桃子(事先解冻)或其他新鲜水果可以使用美味和满意的结果。姜味很淡，不太刺鼻。如果你正在寻找更多的强度。在面糊中加入一些刚磨碎去皮的新鲜姜。请不要惊慌，这个面团/面糊确实更像面糊，很薄。当面包从烤箱里冒出来，稍微冷却，你就会喜欢上它精致的茶面包稠度和可爱的味道。
使1个中等大小的面包
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间2小时内
提前制作食谱是的
孩子友好是的
场合家庭聚会
食谱当然零食
饮食的考虑不含鸡蛋，不含麸质，不含乳糖，不含花生，不含大豆，不含树坚果，素食主义者，素食主义者
餐早餐，早午餐，零食，茶
味道和质地水果
菜肴类型面包,quickbreads
成分
- 1½杯苔麸粉
- ½杯木薯粉
- ¼杯竹芋
- 1½茶匙小苏打
- 1茶匙面粉肉桂
- ¾茶匙海盐
- ½茶匙生姜
- ¾杯枫糖浆
- ½杯椰子油
- 1½茶匙香草精
- 1杯室温过滤水
- 1杯白色桃子去皮，切碎
指令
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把烤箱预热到375华氏度，在一个8 × 4 × 4英寸的烤盘上涂上少许油，撒上糙米粉或苔麸粉。
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在一个中等大小的碗里，混合苔麸粉、木薯粉、竹芋粉、小苏打、肉桂、盐和姜。
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在一个单独的大碗(或立式搅拌器的碗)中，混合枫糖浆，椰子油，香草精和水。加入干的原料，用搅拌器或低火搅拌均匀，将面粉团捣碎。面糊搅拌均匀后，加入桃块。
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将面糊倒入准备好的烤盘。烤1小时10分钟，直到面包呈金黄色，摸起来很硬，用牙签插进去就干净了。
读下南方玉米面包
2012年Jennifer Katzinger
