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胡萝卜芹菜韭菜汤配玉米面包饺子

此图片由Mark T. Shapiro提供

编者按:在寒冷的冬天,当你需要一些安慰的食物时,这道汤可以作为主菜或配菜。这道汤含有健康诱人的食材,可以满足你冬天对食物的渴望。玉米面包饺子可以吸收鸡汤和汤中的蔬菜的味道。这汤做起来比较容易。饺子稍费些功夫,但总而言之,这道菜是一个很好的组合,闻起来和吃起来都很棒,当你需要它的时候,它可以帮助你保暖。

我们喜欢这样的食谱,因为它们的特色是丰盛的、黏住你的肋骨。甜美的韭菜和胡萝卜与嫩玉米面包饺子一起闪闪发光,它们吸收了高汤和蔬菜的味道。在寒冷、暴风雨的冬天,做这道舒适、浓郁的汤,你会不想停止吃它。

服务6

成本温和的

容易

总时间1小时内

一锅饭是的

食谱当然主菜

饮食的考虑清真,洁食,花生免费,大豆免费,树坚果免费,素食

晚餐

味道和质地黄油,Herby, Rich, Savory

菜肴类型热汤,汤

成分

  • 2汤匙(25毫升)橄榄油
  • 2汤匙(25毫升)无盐黄油25毫升
  • 3.韭菜,只有白色部分,切成薄片
  • 6胡萝卜(约12盎司/375克),切成薄片
  • 2条芹菜,切成薄片
  • 1 / 2茶匙(2毫升)还有干百里香
  • 捏一撮现磨的黑胡椒和辣椒
  • 6杯(1/5升)鸡肉或蔬菜股票
  • 一杯(250毫升)对半(10%)奶油
  • 1 / 4杯(50毫升)切碎的新鲜平叶欧芹(意大利)50毫升
  • 1杯(250毫升)普通面粉
  • ¼杯(50毫升)石磨麦片
  • 1茶匙(5毫升)泡打粉
  • 四分之一茶匙(1毫升)小苏打和
  • 2鸡蛋,殴打
  • ½杯(125毫升)白脱牛奶
  • 2汤匙(25毫升)无盐黄油,融化了
  • ½杯(125毫升)冷冻玉米内核,解冻

指令

  1. 在一个大锅里,用中火加热油和黄油。加入韭菜和sauté,直到开始变软,大约2分钟。加入胡萝卜、芹菜、盐、百里香、黑胡椒和辣椒粉;Sauté直到蔬菜开始变软,大约5分钟。加入高汤、奶油和欧芹;慢炖。把火调小,在包饺子的时候偶尔搅拌一下。

  2. 准备饺子:在一个大碗里,混合面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打和盐。

  3. 在另一个碗里,把鸡蛋、酪乳和黄油搅拌在一起。倒在干食材上,和玉米一起。用大抹刀将干的材料倒入湿的材料中搅拌均匀。(不要过度搅拌,否则饺子会很重很硬。)将饺子面糊一汤勺(15毫升)倒入煨汤中。盖上盖子,转小火慢炖至蔬菜变软,饺子煮透,大约20分钟。

  4. 舀入加热的碗中。

  5. 变化:这个食谱加入鸡肉或火鸡,变成了一个馅饼。你可以在汤和蔬菜一起煮一些切碎的鸡胸肉,或者在包饺子之前加入剩下的煮熟的鸡肉或火鸡。

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评论

我还没有做这个,所以我不能评价它。

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我给最初的食谱两颗星,因为它的健康状况。这个食谱充满了油脂。这是不必要的,因为基本食材本身就很美味。我用健康的方式准备了这个食谱,用少量的蔬菜高汤炒,并加入大麻牛奶以增加奶油味。饺子也可以用更简单更健康的方法来做。我想知道这些食谱的创造者是否对那些吃了他们的发明的人的幸福给予了很高的重视!这道简单的汤是一道丰盛可口的汤,没有添加大量的脂肪和油。本页有来自库克街的讽刺评论,说明每种食谱的营养信息。它在哪里?没有人有时间浏览所有内容的子部分。 Publish the nutritional data with the recipe in plain sight please!

@blueheronkitchen -谢谢你的评论。我们在Cookstr的目标是为我们的用户提供大量经过测试的美味食谱供他们选择。健康对我们来说也很重要,这就是为什么我们在网站上有每个食谱的营养信息。请花些时间浏览我们的高级搜索的营养信息子部分。我相信你会找到很多健康美味的食谱,而且符合你的营养指南。

昨晚给家人做的。我又加了一根韭菜,用干辣椒代替了辣椒粉。绝对是美味的。每个人都说把这个放到“管理员”文件夹里再做一次。

这看起来确实很可爱,但时机就是一切。这个食谱太奢华了。这不是一顿“周中”餐——至少在我家里不是。这是热量和充满脂肪。随着名厨们利用糖尿病来获得更多的宣传,为什么不吸取教训,发布季节性的、丰盛的、美味的和健康的食谱呢?

我刚做了这个食谱,非常好吃。我爷爷会不停地赞美它。胡椒粉和辣椒粉很好地调和了玉米面包的甜味。我没有从头开始做玉米面包,而是使用了玉米面包混合物,并在盒子上的松饼食谱中添加了一点额外的牛奶(它要求1/4杯-我用了1/2杯)。素食主义者要注意,一些混合的玉米面包含有猪油。如果你想增加一些额外的心,冷冻或新鲜的玉米是不错的选择。我爷爷还建议吃扇贝来补充蛋白质。就我个人而言,我认为它不需要任何东西。非常感谢!

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