鸡汤和西红柿,酒和橙
这张照片由马克·t·夏皮罗
你会喜欢新鲜的味道从橘皮和丰富的股票,来自这个Provencal-style汤的鸡。我们喜欢用磨泥刨丝器炉篦柑橘风味。
服务6
成本温和的
提前做配方是的
场合随意的晚宴
食谱当然主菜
饮食的考虑免费无蛋、无谷蛋白、犹太、花生、大豆免费,免费树坚果
餐晚餐
情绪喜欢冒险的
味道和质地水果,长满草的,美味的,有酒味的
类型的菜热的汤,汤
成分
- ¼杯(50毫升)橄榄油
- 1大洋葱,切碎
- 2大胡萝卜,切
- 2条芹菜,切
- ½tsp(2毫升)干百里香
- 1整个鸡(约3磅/ 1/5公斤),洗净,切成8块,或3磅(1/5公斤)去皮的鸡大腿
- 1月桂叶
- 1可以(14盎司/ 398毫升)蕃茄丁用果汁,
- 4杯(1升)鸡汤
- 干一杯(250毫升)白葡萄酒
- 1汤匙(15毫升)香醋
- 捏辣椒
- 磨碎的热情的橙色
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
- 一杯(250毫升)热煮长白米
- ¼杯(50 mL)切碎的新鲜平叶欧芹(意大利)
指令
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用一个大锅,中火加热油。加入洋葱,炒至变软,约6分钟。加入胡萝卜、芹菜和百里香;炒蔬菜开始软化,大约3分钟。添加鸡和煮直到布朗开始,大约3分钟。
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添加月桂叶、西红柿汁,股票和酒;煨汤。部分覆盖,减少热量低,炖锅,直到果汁清楚鸡穿时,运行约45分钟。脱脂汤如果任何表面浮渣的发展。
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使用钳,鸡转移到一个大盘子,让稍微冷却。去除皮肤和骨骼和丢弃。分解成小块的肉块。
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将鸡锅和煨汤。加入醋、辣椒、橘皮和盐和黑胡椒调味。丢弃月桂叶。
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把大米在加热碗和喝汤。用香菜装饰。
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