法式洋葱汤
这张照片由马克·t·夏皮罗
编者按:寒冷的天气的回归只能意味着一件事。是时候让汤!这种法式洋葱汤配方很容易丰盛的素食食谱,。你会喜欢,你可以简单的在你的慢炖煲汤食谱。这慢炖煲汤食谱包括一个慷慨的法式面包,放在每一个耐热的碗的底部。每个碗奶酪,和你准备好了美味和丰盛的汤,会温暖你在一个寒冷的冬天的晚上!Y你可以找到链接到增强蔬菜股票下面的成分之一。
在一个寒冷的一天,没有什么比一碗热气腾腾的洋葱汤开胃,虎视褐色奶酪的毯子。通常,翻炒蔬菜的洋葱的杰作是一个艰苦的过程,可以很容易地涉及一个小时几乎持续不断的搅拌。幸运的是,您的慢炖锅现在可以为你做这个烦人的大部分工作。
因为它是重要的股票这汤很美味,我建议使用增强蔬菜股票。结果是多值得我付出那么多努力。这是一个最好的洋葱汤!
服务6
慢炖锅时间高4人力资源
烹饪方法烤,缓慢的烹饪
成本温和的
总时间半天
一锅饭是的
食谱当然热开胃菜,主菜
饮食的考虑素食者
设备用砂锅
餐晚餐,午餐
味道和质地潇洒的,美味的
类型的菜热的汤
成分
- 3磅(1.5千克)切片洋葱(大约6中洋葱)
- 2汤匙(25毫升)融化了黄油
- 1汤匙(15毫升)砂糖
- 1茶匙(5毫升)盐
- 1茶匙(5毫升)了黑胡椒粉鸡眼
- 8杯(2 l)加强蔬菜股票
- 2汤匙(25毫升)白兰地或白兰地(可选)
- 12片法棍面包大约½英寸(1厘米)厚
- 2杯(500毫升)瑞士或粉碎格鲁耶尔干酪奶酪
- 6耐热的碗汤
指令
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慢炖锅的瓷器,把洋葱和黄油。彻底搅拌外套洋葱。封面和库克高了1小时,直到洋葱变软。
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添加了糖、盐和花椒,炒匀。把两个干净的茶巾,对折(所以你将有四层),在瓷器,吸收水分。封面和库克高了4小时,搅拌两到三次,以确保洋葱是褐变均匀,每次更换毛巾。
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添加蔬菜股票和白兰地,如果使用。删除毛巾,盖上锅盖,煮上2个小时。
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预热烤焙用具。舀汤耐热的碗。在每个碗里放置2片面包。大方地洒上芝士,烤2到3分钟,直到冒泡和棕色。即可食用。
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2004年Judith Finlayson
