海军豆火腿汤

厨师

食谱

干燥的小白豆，或称豌豆豆，是haricot豆的一种，它的许多品种已经在5000多年前的新大陆被种植。它们后来被称为海军豆，因为它们是海军舰艇上的主食。随着海军豆汤的发展，在锅里加入熏火腿是一种自然的发展。它不仅是一种蛋白质的来源，可以在航海旅行中储存，它也是一种完美的风味的来源，以补充和增强有点平淡的豆类。出于同样的原因，这种汤很自然地进入了美国人的家庭烹饪，在阴郁的冬天，它仍然是令人振奋的最爱。同时使用猪颈和小腿肉，意味着汤的味道得到了骨头的深度和小腿肉的丰富。不过，如果你找不到两者，其中之一也可以。

使4份

烹饪方法压力烹饪

成本便宜的

总时间在1小时

孩子友好是的

一锅饭是的

场合休闲晚宴，游戏日

食谱当然主菜

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无乳糖，无花生，无大豆，无坚果

设备高压锅

餐晚餐

情绪蓝色的

味道和质地草的,咸的,烟雾缭绕

类型的菜热的汤,汤

成分

11/2杯干的小白(海军蓝)豆
5杯水
1月桂叶
5大枝新鲜百里香，或1 / 4茶匙干的
1/4杯切好的芹菜叶
一块四分之三磅的熏火腿
三分之三磅烟熏火腿小腿肉
1个黄色或白色的小洋葱，切成两半
两个完整的蛋，插进洋葱的一半里
一茶匙盐，或者更多
现磨黑胡椒调味
切碎的新鲜平叶欧芹(可选)，用作装饰

一碗汤需要一片自制面包!当你看到这些时，你会想要自己烤面包自己做面包:从头开始烤面包的6个技巧

指令

将豆子，水，月桂叶，百里香，芹菜叶，火腿节，火腿小腿，和丁香洋葱切成一半放入高压锅中。锁上盖子，用大火加热约8分钟。把火调到中低火，煮20分钟。从火上拿开，静置15分钟，完成烹饪。
把蒸汽出口指向远离你的脸，轻轻地释放所有剩余的压力，小心地取下盖子。将月桂叶、百里香和洋葱捞出并丢弃。把火腿拿出来，把肉从骨头上切下来，再把肉放回锅里，加入盐搅拌。如果有必要，可以用滚烫的热水加热，如果使用的话，可以撒上现磨的黑胡椒和欧芹。