快速的意大利蔬菜汤
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快速一瞥，这似乎有一长串的成分。基本上就是一些豆子和意大利面，还有很多蔬菜和调味料，在汤里煮。
服务8开胃菜的分量;4主菜吃
成本便宜的
总时间在1小时
孩子友好是的
一锅饭是的
场合随意的晚宴
食谱当然开胃菜,主菜
饮食的考虑无花生，无大豆，无树坚果，素食
餐晚餐,午餐
类型的菜汤
成分
- 2汤匙橄榄油
- 1中洋葱切片(约1杯)
- 2胡萝卜切片(约1杯)
- 2芹菜肋骨，粗切(约1又3分之1杯)
- 2大蒜丁香,剁碎
- 2茶匙干罗勒
- 1茶匙干牛至
- 6杯蔬菜或鸡汤
- 1/3杯干雪利酒
- 1中西葫芦，成块(约1杯)
- 2个中等大小的西红柿，去皮，去籽，切丁或半杯罐装碎西红柿
- ¼磅新鲜青豆，切成2英寸大小
- 2杯煮熟的四季豆，沥干水分
- ¼杯意大利螺旋面(螺旋)面
- 盐还有现磨的黑胡椒
- 半杯新鲜磨碎的帕玛森芝士，加上额外的表
指令
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取一个4夸脱的炖锅，用中火加热油。加入洋葱炒至变软，约5分钟。加入胡萝卜、芹菜、大蒜、罗勒和牛至。然后加入肉汤，煮沸，调小火，炖5分钟。
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加入雪利酒、西葫芦、西红柿、青豆、芸豆和意大利通心粉。再炖10到15分钟，直到意大利面煮熟。用盐和胡椒粉调味。尝一尝，调整调味。上桌前拌入帕尔玛干酪。
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如果需要的话，可以在餐桌上配上额外的帕尔马干酪。
读下德州牛仔汤
1994年Bonnie Tandy Leblang
