传家宝苹果和英国产的烟熏蜂蜜核桃沙拉
这张照片由约瑟夫DeLeo
秋天和冬天是冷的足够紧山脉让苹果树高兴,这是非常寒冷的。传家宝苹果通常是公司和馅饼,很多角色。任何品种都是伟大的在这个完美的秋季沙拉,与脆苹果,坚果,和烟熏奶酪混在一起的,温和的苦frisee和深红色的菊苣。
笔记核桃油可能会发现在专业或美食店。只购买少量并保持冷藏。坚果油总是作为口音的味道,不会做饭。如果核桃油淡,你可能想添加多一点数量要求的配方。一个非常圆润的特级初榨橄榄油是一个不错的替代品。
服务6
成本温和的
总时间在1小时
一锅饭是的
场合休闲宴会,正式的晚宴
食谱当然寒冷的开胃菜
饮食的考虑免费无蛋、无谷蛋白、花生、大豆免费素食者
设备搅拌机
餐晚餐,午餐
味道和质地酥、脆、坚果,烟雾缭绕的,甜蜜的
类型的菜第一道菜沙拉
成分
- 1大的头卷发菊苣(frisee)
- ½杯精细粉碎菊苣
- 2大青葱,剁碎
- 3汤匙核桃油(见注)
- 3汤匙米醋
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙蜂蜜
- ½茶匙新鲜的地面黑胡椒粉,或更多的味道
- 2大公司,馅饼苹果,比如安娜或奶奶史密斯,空心,切片,切成丝
- ¾杯核桃、烤和破成碎片
- 3盎司自然英国产的烟熏或抽烟马苏里拉奶酪,切成½英寸的方块
- ¼杯金色的葡萄干或干樱桃
指令
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削减任何艰难,从frisee深绿色的叶子。打破进入叶子,洗好,旋干。单独的卷曲的卷发茎粗和撕裂卷曲成一口大小的块。结合碎菊苣和备用。
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用搅拌机,将葱、油、醋、蜂蜜,和胡椒。味道的调味料,如果需要添加辣椒。
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把蔬菜和少量的酱料和6冷却板之间的分歧。上每个沙拉和一些苹果,核桃,奶酪和葡萄干。小雨用额外的着装和即可食用。
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变化:
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散射金色黄色和橙色花瓣从unsprayed秋天花,如金盏花,金盏草,或者妈妈,沙拉上桌之前完成。
2008年Szekely家庭基金会
