地中海粗麦粉沙拉
本图由Ben Fink摄影公司提供。
我第一次接触冷库斯库斯沙拉是高中的一个老朋友。他的家人来自法国，他的母亲在康涅狄格州格林威治的泳池边招待圣特罗佩式的客人，经常提供地中海美食。我总是后悔没有向她要这个食谱，所以我不得不自己做。我已经做了好几年了，经常是心血来潮，用冰箱里的任何食材。用花园里的新鲜香草做的最美味。
蒸粗麦粉有几种质地。对于这个食谱，中等粗麦粉比非常细的粗麦粉更可取。
使12份
成本便宜的
一锅饭是的
场合自助餐，休闲晚宴
食谱当然配菜
饮食的考虑无蛋，清真，健康，洁食，无花生，无大豆，无坚果，素食
餐晚餐,午餐
情绪强调
味道和质地奶酪，香草，美味
菜肴类型沙拉
成分
- 2杯蒸粗麦粉
- ¼杯特级初榨橄榄油
- 1品脱葡萄西红柿,减少了一半
- 英语黄瓜去皮切丁
- ½杯切碎的平叶叶子欧芹叶子
- ½杯切碎的薄荷叶子
- 4葱，修剪和切碎
- 两个柠檬汁
- 1杯半碎了羊乳酪奶酪
- 盐还有现磨的黑胡椒
指令
-
在平底锅中加入3杯水烧开。加入蒸粗麦粉，盖上盖子，关火，静置5分钟。将蒸粗麦粉倒入大碗中，加入油，冷却后用叉子搅拌，防止颗粒结块。蒸粗麦粉冷却后，加入剩下的食材。转移到一个大的碗。
2009年纪念斯隆-凯特林癌症中心协会和佛罗伦萨法布里坎特
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