藜麦色拉烤鸡、杏子和山羊奶酪
藜麦色拉烤鸡杏子和山羊奶酪
这张照片由特里萨Raffetto
藜麦是一种营养强国,充满了营养,纤维和蛋白质。这是我最喜欢的方式吃藜麦,每周和我做一些变异沙拉(例如,红薯、小红莓和山核桃在秋天,或烤红辣椒,葡萄干,冬天和松子。填充和美味,如果你想让它提前一到两天。我服务在室温或冷冻。
灼热的鸡在炉灶布朗,然后完成它在烤箱慢,温和的热量会使鸡潮湿和美味。只要确保你的煎锅oven-safe。
服务4
成本便宜的
总时间在1小时
提前做配方是的
食谱当然主菜
饮食的考虑免费免费无蛋、无谷蛋白、花生、大豆
餐晚餐,午餐
类型的菜主菜沙拉,沙拉
成分
- 2茶匙橄榄油
- 1磅(455克)去骨、去皮的鸡胸肉或大腿
- 盐和胡椒调味
- 1½杯(260克)藜麦,洗净
- 2杯(470毫升)水
- ½杯(65克)杏干,切
- 4葱,切成薄片
- ¾杯(85克)切片杏仁,烤
- 2丁香大蒜,剁碎
- 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙第戎芥末
- 2汤匙(30毫升)白葡萄酒醋
- 2汤匙(30米)特级初榨橄榄油
- 4杯(220克)混合婴儿绿色
- 4盎司(115克)山羊乳干酪,崩溃
指令
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预热烤箱至350°F (180°C,或天然气马克4)。
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中高火加热一个oven-safe炒。添加橄榄油。季节鸡用盐和胡椒和烤焦的橄榄油3到4分钟,直到金。翻鸡肉块,然后把锅里的烤箱,烤5到6分钟鸡胸肉,或者如果您使用的是7到8分钟去骨去皮的大腿。删除从烤箱和备用。
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与此同时,用一个大平底锅,把奎奴亚藜清洗和水。在高温煮至沸腾,然后减少热量中低。炖15分钟,或者直到种子的胚芽地舒展,藜麦是温柔和水吸收。奎奴亚藜转移到一个大碗里,让它冷却。
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薄薄的鸡,并将它添加到碗奎奴亚藜。添加杏、葱、杏仁、碗和大蒜。
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在一个单独的小碗,加入蜂蜜,Dnon和醋。继续搅拌,慢慢细雨特级初榨橄榄油的醋。添加醋奎奴亚藜,沙拉用盐和胡椒调味,搅拌混合。
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1杯(55 g)每4混合蔬菜的盘子,把藜麦色拉均匀地分布到各个板块,与1盎司(28 g)崩溃的山羊奶酪。
2013年公平风新闻
