cookstr.com

枯萎的菠菜沙拉配榛子,山羊奶酪和金葡萄干

这张图片由约瑟夫·德莱奥(Joseph Deleo)提供

稍微枯萎的菠菜叶是一个非常不错的选择,可以使它们完全生生。在这里,枯萎是通过用加热油的叶子来完成的,在接触时将它们稍微煮熟,完美地煮熟。该油涂有大蒜和榛子,以提供风味和质地,由奶油味山羊奶酪和金色葡萄干的微妙甜味精美平衡。如您所见,这是一种沙拉,本身没有单独的敷料。取而代之的是,穿着的沙拉在碗里放在碗里。一旦组装,该沙拉就不好,因此要在上菜前将其放在一起。您可以将大蒜剥皮并提前切碎螺母,从而使最终的准备工作很快。

笔记发挥创意

使用高质量的橄榄油以增加风味。

使用优质的葡萄酒醋(例如雪利酒醋或西班牙莫斯塔尔醋),其中含有水果(例如覆盆子醋)或苹果醋。

加入一个切成薄片的中型蛋then苹果以及葡萄干和奶酪。

将2条培根或培根条切成1/4英寸宽的条。将它们用中高温呈小煎锅在小煎锅中呈褐色,直到它们变脆并呈褐色。将它们在纸巾上沥干,并将它们与大蒜一起加入油中。

切碎一个煮的鸡蛋(请参阅第34页),并在每份食物上撒一些 - 尤其是在添加培根的话。

在每份上面都有一个静止的,新鲜的荷包蛋,也可以添加培根。

切成一个小的,完美的鳄梨,并在每个用作装饰品上放置切片。

使用3汤匙干樱桃或蔓越莓,而不是葡萄干。

替代南瓜种子或切碎的杏仁或核桃(零食) - 均轻轻敬酒 - 用于榛子。

通过省略山羊奶酪来制作素食主义者。

制作4份

成本缓和

简单的

总时间30分钟以下

场合休闲晚宴

食谱课程开胃菜,主菜

饮食考虑无鸡蛋,无麸质,清真,犹太洁食,免费花生,免费大豆,素食主义者

一顿饭晚餐午餐

情绪节日

味道和质地俗气,果味,坚果,咸味

菜的类型沙拉

原料

  • 大约¾磅婴儿菠菜叶(两个6盎司的袋子),洗净且干燥
  • 4至5汤匙橄榄油
  • 1杯切碎榛子(也称为菲尔伯茨)
  • 1茶匙切碎大蒜(大约1个大号丁香)
  • 1/8茶匙
  • 3汤匙金葡萄干
  • 1/3杯弯曲山羊奶酪(一个5盎司的套餐)
  • 3汤匙香醋或红酒醋
  • 现磨的黑胡椒

指示

  1. 将菠菜叶放在一个大碗中。如有必要,将它们分解成咬合大小的碎片,然后去除茎(是否取决于您的喜好)。

  2. 将橄榄油倒入中小煎锅中,然后将其放在低火上。加入榛子并煮熟,间歇性搅拌5至8分钟,或直到它们开始变成金色。在最后一分钟左右的时间里加入大蒜,稍微烹饪,但不要“油炸”。(褐色大蒜使其味道令人不愉快。)

  3. 将这种热混合物直接在菠菜上淋上,并尽可能多地刮下大量的油。(您还可以将一些菠菜扔回热锅中,将其搅拌到周围,以擦拭留下的任何多余油。)用钳子将菠菜扔掉,直到将其完全涂在油中,然后螺母和大蒜分布得很好。扔盐时撒上盐。加入葡萄干和山羊奶酪,混合良好。

  4. 最后,撒在醋中并扔掉,直到彻底分发。立即食用,经过一家胡椒磨坊。

免费食谱,赠品,独家合作伙伴优惠以及您的收件箱更直接!

评论

我还没有做到这一点,所以我无法对其进行评分。

包括一张照片 包括一张照片

单击上方的按钮或将图像拖放到按钮上。您可以上传两个图像。

取消回复以评论

谢谢你的评论。别忘了分享!

这是一个非常美味的沙拉。这是枯萎的菠菜沙拉的更好版本之一,因为蔬菜保持相对牢固,而不是下垂或潮湿。加载项是良好的口味组合。它也很容易。

关闭

报告不适当的评论

您确定要报告此评论吗?我们的主持人将采取行动标记。

感谢您抽出宝贵的时间来改善我们网站上的内容。

登录到您的帐户

关闭窗口
登入带有您的社会帐户之一
Facebook 推特
或者
登入使用电子邮件和密码

[[紧密的隐私政策这是给予的

[[紧密的隐私政策这是给予的

Baidu
map