通用煮熟的番茄酱
这张图片由马克·T·夏皮罗（Mark T. Shapiro）提供
编者注：当您想到自制的番茄酱时，您可能会设想厨房中的许多碗，锅炉和锅。这个食谱是全能煮熟的番茄酱的食谱！这简单的酱汁食谱充满了各种草药和调味料，您会为之自豪地与意大利面，豆类或几乎所有其他计划吃的东西一起食用。这是最好的部分。该食谱只使用一个锅，因此您无需清洁无数的厨房工具和设备。这种制成的酱汁甚至可以藏在冰箱中以备后用；在下面阅读以获取存储提示。
这种简单的通用酱将在冰箱中保存几天，或者在冰箱中长达2个月。
烹饪方法炖
成本便宜
总时间不到1小时
提前食谱是的
一顿饭是的
场合休闲晚宴
味道和质地泡泡，赫尔比，咸味
菜的类型面食酱，调味料
原料
- 1汤匙（15毫升）蔬菜或橄榄油
- 2罐（每28盎司/796毫升）西红柿，切碎
- 1罐（5½盎司/156毫升）番茄酱
- 4个丁香（切碎4）大蒜
- 1汤匙（15毫升）砂糖
- 2茶匙（10毫升）干燥罗勒
- 1茶匙（5毫升）干牛至
- ½茶匙（2毫升）盐
- ½茶匙（2毫升）胡椒
- ¼茶匙（1毫升）热胡椒粉
指示
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在大锅中，用中火加热油；加入西红柿，用土豆捣碎的捣碎。加入番茄酱加一罐番茄酱。
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加入大蒜，糖，罗勒，牛至，盐，胡椒粉和辣椒片；煮沸。
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将热量降低至非常低，并煮熟，揭开约45分钟，或直至变厚且相当光滑。品尝并调整调味料。
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2002罗斯·默里（Rose Murray）
