白汁
编者注：承认 - 您为烤宽面条，咸味馅饼和土豆菜肴的备受喜爱的食谱可以在风味部门使用。虽然您可以简单地添加更多的草药或调味料，但要考虑自己制作自己的贝汉尔酱，请考虑给菜肴更光滑，更丰富和奶油。如果您一直认为制作Bechamel Sauce会很复杂，那么您需要看到著名的Julia Child的食谱。五个成分的酱汁食谱很容易制作，并且不会花很长时间准备。这个食谱制作了2杯酱汁，这是适合在您最喜欢的晚餐食谱中包括的合适数量。manbetx网页登录主页
供应2杯（中等厚的一致性）
成本便宜
一顿饭是的
五种或更少的成分是的
味道和质地奶油，加香料
菜的类型调味料
原料
- 2汤匙无盐黄油
- 3汤匙面粉
- 2杯热牛奶
- 盐和新鲜的白胡椒粉
- 捏肉豆蔻
指示
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将黄油融化在浓锅中，用木勺在面粉中混合，然后用中火煮，搅拌，直到黄油和面粉泡沫一起搅拌2分钟，而不超过黄油黄色。
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从火上移开，当起泡停止时，立即在所有热牛奶中大力搅拌。煮沸，搅拌。慢火煮2分钟。品尝季节。
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2000 Julia Child
