Mango-Dijonnaise
Mango-Dijonnaise
编者按:这个简单的芒果酱食谱很快就会成为你最喜欢的食谱之一。这道芒果-迪jonnaise食谱多才多艺，味道十足，可以作为你最喜欢的三明治的佐料。它也是任何沙拉的完美搭配，包括这道菜法尔法沙拉配茴香，新鲜豌豆，四瓣洋蓟和芒果，这也是食谱的作者。这道含有六种原料的食谱可以在几分钟内搅拌好就可以上桌了。如果这是你第一次做蛋黄酱，那么你会惊喜地发现它是如此简单!
多么方便的蛋黄酱啊!从金枪鱼到意大利面沙拉，都可以用它来调味。一旦你尝过这个，你就再也不想依赖普通的蛋黄酱了——所以我提前道歉。
使1又1/2杯
成本便宜的
总时间在15分钟
提前做配方是的
孩子友好是的
设备食品加工机
味道和质地果味,香甜,浓郁
类型的菜调味品、酱汁
成分
- 1蛋黄
- 1个酸橙汁
- 果汁或purée 1 / 4杯非常成熟或冷冻和解冻的芒果
- 一茶匙第戎芥末
- 盐和胡椒调味
- 一杯菜籽油
指令
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在食品加工机中，混合蛋黄，酸橙汁，芒果purée/汁，第戎芥末，盐和胡椒粉。
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当食品加工机运转时，以稀的、稳定的方式加入油。你也可以用碗和搅拌器手工完成。
不同的品种
在purée上加入切碎的刺山柑可以增加味道，卡拉玛塔橄榄可以增加刺激性，香菇可以增加泥土味。食谱可以很容易地加倍或调整口味的生动。
注意:
如果芒果酒太稠，加一汤匙水;如果太稀，再加一个蛋黄。芒果dijonnaise可以在冰箱里保存4到5天。
读下基本的番茄酱
节选自《芒果》，作者Jen Karetnick。盖恩斯维尔:佛罗里达大学出版社，2014年。经佛罗里达大学出版社许可转载。
