用于肉类和家禽的湿摩擦剂
这张图片由Joseph DeLeo提供
你会听到我一遍又一遍地说像sofrito这样简单的事情会如何改变你的生活。这是另一个改变人生的小秘密。Adobo，无论是湿版还是干版，都将改变你制作猪肉、鸡肉、牛肉甚至鱼的方式。我冒着重复我说过的话的风险，但这并不害羞或微妙。这是一种非常“近在眼前”的食物，当然，我指的是好的方面。
成本便宜的
提前做配方是的
饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无乳糖，无花生，无大豆，无树坚果，纯素食，素食
设备研钵和研杵
味道和质地有大蒜味的,长满草的锋利
类型的菜腌泡菜
成分
- 12丁香大蒜,去皮
- 一汤匙半细海或粗盐(见注释)
- 1汤匙黑胡椒粉鸡眼
- 2汤匙干牛至
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙白葡萄酒醋
指令
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用研钵和杵将蒜瓣和盐捣成糊状。加入花椒和牛至，每个花椒和牛至都要捣碎，使它们融入酱料中。加入油和醋搅拌。
笔记
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盐可以防止大蒜在捣成一团的时候到处乱飞。
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这种湿擦剂可以在冰箱里保存5到6天，你可以在任何你喜欢的食物上尝试，从鱼片、猪排到火鸡排和牛排。
读下智利阿波(辣酱)
2005年菊花马丁内斯
