杏片烤饼
此图片由Mark T. Shapiro提供
这些司康饼在食品加工机里完美地结合在一起，毫不费力地把黄油切成面粉，做出了最嫩最薄的司康饼。
笔记这个食谱可以加倍。
这些烤饼最好在制作当天食用。
烹饪方法烘焙
成本温和的
总时间30分钟以内
孩子友好是的
场合自助餐，家庭聚会
饮食的考虑无鸡蛋，清真，犹太，无花生，无大豆，无树坚果，素食
设备食品加工机
餐早餐，早午餐，茶
情绪蓝色的
味道和质地黄油味、巧克力味、水果味、清淡味、香料味、甜味
菜肴类型烤饼
成分
- 3杯(750毫升)通用面粉
- 1/3杯(75毫升)砂糖
- 2½茶匙(12毫升)泡打粉
- ½茶匙(2毫升)小苏打
- ½茶匙(2毫升)盐
- 1½杯(375毫升)无盐黄油，冷藏后切块
- 1杯(250毫升)白脱牛奶
- 2/3杯(150毫升)杏干，切成条状
- ½杯(125毫升)半甜的巧克力片
- 1汤匙(15毫升)砂糖
- ¼茶匙(1毫升)研磨肉桂
- 2汤匙(25毫升)35%的鲜奶油
- 糖果(糖霜)糖，用于撒粉
- 烤盘，内衬羊皮纸或润滑脂
指令
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预热烤箱至425°F(220°C)。
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在一个配有金属刀片的食品加工机中，将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合。脉搏5秒。加入黄油，用开/关的动作脉冲，直到混合物像粗面粉。加入酪乳，搅拌至面团成球状。加入杏子和巧克力片搅拌。
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用圆形的1 / 4杯(50毫升)冰淇淋勺或量杯舀面团，将面团球放在准备好的烤盘上，相距约3英寸(7.5厘米)。
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浇头:在一个小碗里，把糖和肉桂混合。在司康饼上刷上奶油，撒上肉桂糖。
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在预热好的烤箱里烤18到20分钟，直到硬皮和金黄色。将司康饼放到架子上冷却。食用前轻轻撒上砂糖。
读下传统奶油司康饼
2006年朱莉·哈森
