小帘蛤香草黄油
服务6
烹饪方法烤、蒸
成本便宜的
总时间在1小时
提前做配方是的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合随意的晚宴
食谱当然开胃菜,主菜
设备烧烤,轮船
五个成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地黄油,长满草的,好吃的
成分
- 大约12小小帘蛤人均蛤,收拾得干干净净
- 1杯融化黄油
- 2大蒜丁香,剁碎
- 2汤匙切碎的欧芹
- 1汤匙切碎的龙蒿叶子
- 1汤匙切碎的细香葱
- 新鲜的地面黑胡椒粉,品尝
指令
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将蛤蜊冰箱里烹饪前10分钟。
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准备酱汁:在一个小平底锅,把黄油煮煮至中低热度。倒入玻璃量杯,静置5分钟。脱脂,丢弃的泡沫。澄清黄油倒入碗里,丢弃的残渣。添加大蒜、香菜、龙蒿、香葱。用胡椒粉和备用。
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覆盖在一个大型轮船水壶,把一杯冷水在高温煮滚。蒸笼的蛤蜊,盖,煮蛤蜊,直到他们开放。大约4分钟后(Peek)。使用钳或一个漏勺,开始开放蛤转移到一个大碗里。丢弃任何不开放。
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应变蛤蜊汁通过细筛入黄油混合物,留下任何砂锅的底部;热略。与胡椒调味。把蛤均匀温暖的汤的碗和覆盖酱。
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烤蛤蜊:准备一个木炭火。当煤灰尘和发光,把烤架蛤。当他们打开,用长钳把他们一个大碗里。使用收集的蛤蜊汁酱碗的底部。
读下不怕什锦饭
1997年克里斯托弗·Idone
