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扇贝,虾和鱼火锅

扇贝

这款奶酪火锅是除夕夜或任何庆典场合的一道美丽佳肴。为了完成节日菜单,可以考虑一份菊苣和蔬菜沙拉,配上粉红色的葡萄柚、鳄梨和石榴籽。

使4到6份

成本温和的

容易

总时间30分钟以内

场合休闲晚宴,家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑低碳水化合物

晚餐

情绪节日

味道和质地美味的,有酒味的

成分

  • 海盐
  • 8盎司无骨,无皮大马哈鱼鱼片,切成1英寸的方块
  • 8盎司去骨去皮大比目鱼或安康鱼鱼片,切成1英寸的方块
  • 6盎司海扇贝
  • 8盎司中到大号生的,去皮,去脉
  • 柠檬角和香菜用作装饰的小枝
  • 1汤匙橄榄油
  • 2青葱,切碎
  • 2丁香大蒜,剁碎
  • 2茶匙磨碎的去皮新鲜的
  • 1杯干白葡萄酒,比如长相思
  • 4杯
  • 1茶匙海盐
  • 蒜泥蛋黄酱
  • 奶油酱
  • Soy-Wasabi酱
  • 酸奶油莳萝酱
  • 千岛酱
  • 和/或番茄鸡尾酒酱

指令

  1. 在海鲜上放少许盐,放入冰箱冷藏,直到可以烹饪。把海鲜放在浅盘中,用柠檬角和香菜枝装饰。

  2. 在一个中等大小的平底锅里,用中火加热橄榄油和sauté葱,大蒜和姜,直到变软,大约5分钟。加入酒、水和盐,煮沸。

  3. 转移到一个火锅锅,把肉汤炖。把海鲜串在火锅叉上,煮到不再不透明,大约2分钟。蘸酱汁。

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