Chaat马沙拉
这张图片由Joseph DeLeo提供
编者按:虽然你绝对可以在当地的杂货店买到预先做好的马沙拉，但这有什么乐趣呢?这道简单的马沙拉食谱可以用最少的努力达到你喜欢的香料和调味料的平衡。这种调味料也用于许多食谱中，包括作者的食谱鸡肉切成小块．在储存这种调味料时，注意让容器远离阳光直射，远离任何热源和湿热源。储藏室或橱柜将是存放这种调味料的最佳地点!
沙拉一种辛辣的混合物，用于沙拉、沙拉和油饼等美味菜肴中，以提高它们的味道
成本便宜的
提前做配方是的
设备香料磨床
味道和质地五香
成分
- 半杯(20克)香菜种子
- 1茶匙孜然籽
- 1茶匙ajwain
- 2到3个干红的辣椒,是
- 3汤匙黑色的盐
- 半茶匙柠檬酸
- 1茶匙amchur(干的芒果粉）
- 表1汤匙盐
- 1茶匙地面黑胡椒粉
指令
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将一个小小的不粘锅sauté放在中火上。加入香菜，干烤至浅棕色并散发香味。放入碗中。
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每次一种香料，把孜然和ajwain干烤，然后把它们加到香菜里。搅拌，待完全冷却
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转移到香料研磨机。加入辣椒、黑盐、柠檬酸、琥珀酸、食盐和胡椒粉。磨成细粉。
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储存在密封容器中。
读下尼利的烧烤调味料
2011 (Sanjeev卡普尔
