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克里奥尔海鲜调味料

这张图片由约瑟夫·德莱奥(Joseph Deleo)提供

编者注:认为您需要跑到商店购买预制的海鲜调味料?再想想!这种克里奥尔海鲜调味料的食谱是您想要始终保留的一种,尤其是当您打算做很多烹饪时。这种调味料易于制作,并包含许多您可能已经拥有的成分。您会发现您可以在许多喜欢的经典菜肴中使用此擦海鲜Jambalaya。这种海鲜调味料的强大风味是比预包装混合物英里的味道!存储此摩擦时,请确保将其远离阳光直射。

如果我们的烹饪有任何“魔术”,那就是这样的调味料。有了这种混合物,我们尝试揭开本地海鲜中风味的深度,而不是压倒它。我们希望每一口都能显示出完整的风味,因此我们可以在整片鱼上自由地撒上调味料。这意味着双方。制作一批不错的混合物,使其始终很方便,然后擦或在食物上撒上。请记住,这样的混合物花费很少才能使自己赚钱,但是如果您在零售店购买它们,则花费很多。

成本便宜

简单的

提前食谱是的

味道和质地辣,咸味

菜的类型调味品,干擦

原料

  • ½杯桌
  • ¼杯颗粒或大蒜粉
  • ¼杯新的地面黑胡椒
  • 2汤匙辣椒,或品尝
  • 2汤匙干百里香
  • 2汤匙干罗勒
  • 2汤匙干燥牛至
  • 1/3杯辣椒
  • 3汤匙颗粒或粉末洋葱

指示

  1. 将所有成分彻底混合在搅拌机,食品加工机或搅拌碗中,然后将混合物倒入大玻璃或塑料罐中。

  2. 密封它,使其密封。它将无限期地保持。

制作自己的海鲜和鱼调味料的提示:编辑的其他笔记

毫无疑问。制作自己的海鲜和鱼调味料的美感是,您可以调整成分以获得您所爱的味道。尽管可能需要一些时间准备,但是要比购买可能坐在杂货店的货架上几个月的调味料混合物比购买调味料的混合物通常更便宜,而且更美味。在混合自己的调味料时,请记住这些技巧。

*在创建海鲜和鱼调味料时,请使用最新鲜的干草。使用已经失去味道的草药创建调味料,这对您不利。

*使罐子远离水分和光线。就像一排调味罐一样吸引人,可以在您的厨房台面上看,水分可能会导致霉菌,而阳光可能会破裂并失去风味。

*仅准备您实际期望使用的东西。如前所述田纳西大学农业研究所,如果正确存储,调味式混合物可以持续一到两年。如果您想保持井井有条,请考虑用您进行调味的日期标记罐子。

*气味并品尝您的调味料混合物的一小部分,以查看它是否仍然具有全部风味。

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这是杰米(我哥哥)最喜欢的食谱,在家里娱乐时。当他第一次创建它时,他经常做到这一点,我们很乐意坐在克拉拉街(Clara Street)的花园里(在他与妻子珍妮特(Jeannette)搬进家园之前),喝冰镇啤酒并吃这些精美的虾。

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