自制块苹果酱
自制块苹果酱
这个图片由Mark Ferri提供
编者注：如果您正在寻找一个简单的AppleSauce食谱，那么这种自制块苹果酱提供了！这个秋天的食谱很容易制作并击中所有正确的笔记。使用两种不同类型的苹果，这个配方会导致苹果酱，这是甜美和美味的。虽然这个苹果可以作为一个小菜，它也很甜蜜地用作甜点。如果您更喜欢，您可以在一杯普通的酸奶中搅拌一些勺子或用它来拓扑香草冰淇淋。当你准备这个心爱的坠落盘时，天空是极限！
无论您在哪里购物，无论何种季节，都可以轻松找到各种苹果。买两种不同的酱汁。从艾伦拿一点：“始终用马铃薯煎饼冷却苹果酱......从不热，温暖，或室温。”这也很棒，烤火腿！
成本廉价
提前食谱是的
孩子友好是的
食谱课程甜点，配菜，小吃
一顿饭早餐，早午餐，小吃
味道和纹理果味，甜，馅饼
盘的类型水果，酱汁
原料
- 4磅苹果（使用2个品种，每磅2磅;见下面的音符）
- 2 1/3杯苹果酒如果需要，加上更多
- 1茶匙地面肉桂
- 1肉桂棍子（3英寸）
- 1/3到½杯砂糖，取决于苹果的馅饼
- ¼杯牢牢包装浅棕色糖
- 捏犹太盐
- 1汤匙新鲜柠檬汁，或品尝
指示
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将苹果剥离和核心，切成英寸立方体，并放入大型平底锅。搅拌在苹果酒，肉桂和肉桂棒。将混合物煮沸过中等热量，经常搅拌。不包括。
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将热量降低到中低，煮沸，直到苹果嫩且散，约30分钟。经常检查并搅拌，如果需要，增加更多苹果酒，以防止烧焦并保持散落。
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搅拌糖，盐和柠檬汁。从热量中取出并丢弃肉桂棒。如果混合物不够粗糙，剧烈搅拌直至达到正确的稠度。提供温暖，冷（如果配马铃薯煎饼），或在室温下。
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存放在冰箱的密闭容器中长达1周。不要冻结这种酱汁。
初级方式
选择最适合烹饪的苹果，特别是甜美，温柔，多汁的类型。并在酱汁中煮熟。一些伟大的“Saucy”苹果：Braeburn，帝国，富士，蜜虫，红罗马和麦克风。使用两种相等的数量。一些比其他人更快的烹饪，给你一个酱汁，每一口都是散布和矮小的酱汁。在最后加入糖。如果较早添加糖，苹果将保持其形状而不会变得散落。
2013由Alan Rosen和Beth Allen
