土豆炸弹
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制作6份
烹饪方法油炸
成本便宜
总时间不到1小时
食谱课程小菜
饮食考虑清真，犹太洁食，免费花生，免费大豆，无树坚果，素食主义者
一顿饭晚餐
味道和质地俗气，酥脆，富裕
原料
- 7或8个中型土豆
- 3汤匙牛油
- 2蛋，轻轻殴打
- 2汤匙磨碎帕尔马干酪
- 1汤匙盐（大约）
- ½茶匙肉豆蔻（大约）
- 面粉， 如所须
- 2蛋，用2汤匙水打败
- 新鲜的面包屑
- 脂肪炸脂肪（猪油或植物油）
指示
-
擦洗土豆，煮熟，并在热时去皮。在食品厂中泥或擦筛。加入黄油，2个鸡蛋，磨碎的奶酪，然后混合。用盐和肉豆蔻调味。将面粉加入土豆中，一次或两汤匙，直到您可以形成炸丸子 - 隔离状的卷，直径约1½英寸，长2英寸至3英寸。每个卷浸入鸡蛋 - 水混合物中，然后在面包屑中卷到面包屑中直至良好在所有侧面涂有涂层。在油炸锅中加热脂肪。当它在脂肪温度计上注册375°F时，加入炸丸子，一次或五个，每批煮四到五个，直到它们变成深金棕色。在纸巾上排在纸巾上，然后再食用之前。沥干纸巾并食用。
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1965年，1993年米米·喜来登
