Twice-Baked马铃薯
在英国夹克土豆- a.k.。烤土豆——是一个巨大的午餐时间的最爱。他们在户外市场摊位出售在酒吧,和专业的供应商“零,”加冕街想说我最喜欢的人物。许多成分以及灌装工作,如虾和香菜,蘑菇和格律耶尔干酪,烤豆和熏肉。这是一个版本电动机运行。为它只有一小块黄油,一些人会说,酸奶油。份的数量取决于整个食客消费土豆或半(他们相当可观)。
使4到8份
烹饪方法烤,烤,烤
成本温和的
总时间在4个小时
提前做配方是的
孩子友好是的
场合自助餐、休闲宴会、家庭聚会、游戏的一天
食谱当然主菜、配菜
饮食的考虑免费免费无蛋、无谷蛋白、花生、大豆、树坚果
餐晚餐,午餐
味道和质地黄油、干酪、奶油、丰富,美味
成分
- 小烤盘
- 有框的烤盘
- 4大粉状的或通用土豆(每个8到10盎司/ 250 - 300 g),擦洗和彻底干(见注释)
- ¼杯橄榄油,分为60毫升
- 盐
- 1洋葱,切
- 4丁香大蒜
- 6片(加拿大)熏肉,煮熟切碎
- ½杯碎锋利(岁)切达干酪芝士125毫升
- ½杯丁Taleggio奶酪(见注释)125毫升
- 1/3杯黄油,软化了75毫升
- ¼杯酸奶油60毫升
- ¼杯切碎的新鲜细香葱60毫升
- 2茶匙辣椒粉10毫升
- 新鲜的地面黑胡椒粉
指令
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预热烤箱至375°F (190°C)
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使用叉子,刺痛每一个土豆几次,然后用1汤匙(15毫升)擦油和一点盐。把土豆直接放在烤箱架子上。
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在一个小烤盘。把洋葱,大蒜和剩余的石油和搅拌的外套。在烤箱烤土豆和30到40分钟或者直到洋葱有点烧焦的。把洋葱和大蒜从烤炉和搁置,直到足够的处理。继续烤土豆1½2小时或直到煮熟通过和皮肤是非常松脆。转移到一个砧板和预留直到酷足以处理。
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烤洋葱和大蒜剁碎,转移到一个碗里。加入培根,切达干酪,Taleggio,黄油,酸奶油、韭菜和辣椒粉,直到彻底的总和。备用。
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预热烤焙用具到高。每个缝隙马铃薯开放纵向(不要穿过皮肤)底部。使用叉子,粗糙的肉。转移土豆,切,烤盘,用四分之一的洋葱混合物。重复,直到所有土豆已经超过。烤1 - 2分钟或直到土豆是通过加热和奶酪融化。即可食用。
提示
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帕特擦洗土豆干用干净的抹布或纸巾;如果他们似乎仍然潮湿,让风干约10分钟。
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Taleggio绝对是美味的和半软奶酪意大利北部的一些辛辣但相对温和,nut-sweet味道。如果你不能轻易获得它,替代芳,也美丽融化。
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如果你喜欢,你可以用匙舀一些烤土豆和肉混合的混合物,这将给你更多的空腔填充。
2011年凯萨琳Sloan-McIntosh
