烤胡萝卜加黄油、孜然和橙色
这张照片由约瑟夫DeLeo
这是特别可爱的夏天用年轻的胡萝卜,新鲜和拉不超过拇指厚。不要去皮,除非你真的只是擦洗他们中间切一半之前,或者,如果他们真的纤细,让他们。如果你使用老胡萝卜而不是冬天,没有理由not-peel片厚。这是非常好的搭配烤羊,鸡或猪肉。
服务4到6
烹饪方法烤
成本便宜的
总时间在2个小时
场合休闲宴会、家庭聚会
食谱当然配菜
饮食的考虑无蛋、无谷蛋白、清真、犹太、花生,大豆免费,树坚果免费素食者
五个成分或更少是的
餐晚餐
味道和质地美味,香、甜
类型的菜蔬菜
成分
- 1汤匙油菜或橄榄油
- 1汤匙无盐黄油
- 1½磅胡萝卜,小的擦洗和纵切一半,大的去皮,切成厚警棍
- 2茶匙孜然籽
- 海盐和新鲜的黑胡椒粉
- 细碎的热情为1橙色,再加上一些果汁
指令
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预热烤箱至350°F。
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把油和黄油放进一个大烤箱烤盘和离开几分钟,直到黄油融化。删除从烤箱和添加胡萝卜、孜然,大量的盐和胡椒。扔在一起,盖上箔,并返回到烤箱烘焙30到40分钟,直到胡萝卜变脆。
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删除从烤箱,脱下衬托,给一切良好的搅拌。然后回到烤箱,发现,20到30分钟,所以胡萝卜开始融化。
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当你把这道菜从烤箱,加入橙皮和一两个好挤汁。服务一次。
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2009年休Fearnley-Whittingstall
