美味的苹果蔓越莓椰子酥
此图片由Mark T. Shapiro提供
我喜欢在秋天苹果和蔓越莓上市的时候做这道美味的甜点。这个版本有点酸，适合我的口味，但如果你爱吃甜食，可以在蔓越莓混合物中多加点糖。单独吃很不错，搭配鲜奶油、一勺冻酸奶或香草冰淇淋就更好了。
服务6至8
烹饪方法缓慢的烹饪
成本温和的
总时间4小时内
孩子友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱当然甜点
饮食的考虑不含鸡蛋，高纤维，低胆固醇，低饱和脂肪，低脂，不含花生
设备用砂锅
餐晚餐
味道和质地黄油味，水果味，香料味，甜味，辛辣味，挞味
菜肴类型甜点,水果
成分
- 4杯(1升)切片，削皮的苹果
- 2杯(500毫升)小红莓，如果冷冻，可以解冻
- ½杯(125毫升)砂糖
- 1汤匙(15毫升)玉米淀粉
- ½茶匙(2毫升)研磨肉桂
- 2汤匙(25毫升)鲜榨果汁柠檬汁或者波特酒
- ½杯(125毫升)包装红糖
- ½杯(125毫升)燕麦片
- ¼杯(50毫升)甜椰子片
- ¼杯(50毫升)黄油
- 轻微涂油的慢炖石器
指令
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在碗里，混合苹果，蔓越莓，糖，玉米淀粉，肉桂和柠檬汁或波特酒。搅拌均匀，转移到准备好的陶器上。
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椰子浇头:在另一个碗里，混合红糖、燕麦片、椰子和黄油。用两把叉子或手指混合，直到变脆。铺在苹果酱上。
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将两块干净的茶巾对折(这样你就有四层了)放在石器上。盖上盖子，用高火煮3到4小时，直到酥变热并冒泡。搭配鲜奶油或冰淇淋食用。
变体:苹果椰子酥
用6杯(1.5升)切片苹果，将糖减少到1 / 4杯(50毫升)，用柠檬汁而不是波特酒。
读下樱桃杏仁米布丁
2004年Judith Finlayson
