胡桃苹果汤与瑞士奶酪
这张图片由科林·埃里克森（Colin Ericcson）提供
这款奶油汤是融化的奶酪，是狂暴一天的理想解毒剂。
制作8份
烹饪方法烤，缓慢的烹饪
成本便宜
总时间半天
儿童友好是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱课程热开胃菜，主菜
饮食考虑糖尿病，无鸡蛋，无麸质，无花生，素食主义者
设备搅拌器，锅
味道和质地俗气，果味，赫尔比，咸味
菜的类型热汤
原料
- 1汤匙（15毫升）橄榄油
- 2洋葱， 切碎的
- 4个丁香大蒜，切碎
- 2茶匙（10毫升）干迷迭香叶子，崩溃或1汤匙（15毫升）切碎的新鲜迷迭香叶
- ½茶匙（2毫升）破裂黑胡椒玉米
- 5杯（1.25 L）下盐蔬菜或鸡汤
- 1胡桃南瓜（约2½磅/1.25千克），剥皮，播种并切成1英寸（2.5厘米）立方体
- 2个蛋oft苹果，例如格兰尼·史密斯（Granny Smith）
- 1杯（250毫升）切碎轻瑞士奶酪
- ½杯（125毫升）切碎核桃， 选修的
指示
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在煎锅中，用中火加热油30秒。加入洋葱并煮，搅拌，直到变软约3分钟。加入大蒜，迷迭香和胡椒粉，煮1分钟。转移到慢炖锅中。加入汤。
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加入南瓜和苹果。盖上盖子并在低处煮8小时或高高煮4小时，直到南瓜变软。
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预热肉鸡。分批工作，在食品加工机或搅拌机中煮汤。（您也可以使用浸入式搅拌器在stone器中进行此操作。撒上奶酪和烤奶酪，直到奶酪融化，大约2分钟。（您也可以在微波炉中以批量的高度，每批批次约1分钟的方式进行此操作。）撒上核桃（如果使用）。
笔记
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在大型（至少5夸脱）慢炖锅中最有效。
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提前：这种汤可以在煮熟前一天晚上进行部分准备。完成步骤1.盖上并冷藏长达2天。准备做饭时，请继续食谱。
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2007年朱迪思·芬莱森（Judith Finlayson）
