火鸡野米汤
编者按:用这个慢炖锅食谱来做自制汤吧!这道简单的火鸡野米汤也是利用火鸡剩菜的好方法。这道慢炖菜里有新鲜蔬菜,甚至还有自制的肉汤。这汤做起来要花点时间,但不要因此却步。你的慢炖锅实际上会为你做大部分工作。当天气变冷时,当你做这道美味(而且美味简单)的汤时,你会感到里里外外都暖和起来。如果可能的话,你可以把剩下的肉汤冷冻起来做米饭或其他配菜。
他们的结论是:kalynskitchen.blogspot.com的Kalyn Denny给了我这道汤的配方。我很喜欢。野生大米爆炸了一点,实际上,当我们吃它的时候,它看起来像大麦。亚当说这是他喝过的最好的火鸡汤,孩子们都吃了两碗。我可能哭了。
服务8至10
烹饪方法缓慢的烹饪
成本便宜的
总时间一天或更多
孩子友好是的
一锅饭是的
场合自助,自助餐,卡片之夜,休闲晚宴,家庭聚会
食谱当然开胃菜,主菜
设备用砂锅
餐晚餐
味道和质地肉味,可口
菜肴类型热汤,汤,感恩节剩菜
成分
- 火鸡尸体(如果你没有,你可以用2杯煮熟的土耳其)
- 8杯水(用来做肉汤;如果你没有尸体,就用8个杯子鸡汤)
- 1黄色洋葱,切
- 1杯切碎的芹菜
- 1杯切碎的胡萝卜
- 2/3杯生的野生稻
- 1茶匙干的圣人
- 1鸡精方块(只适用于用牛的胴体做肉汤;如果你用的是肉汤就不要用)
- 2汤匙香醋
- 2杯婴儿菠菜叶子
指令
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使用一个6夸脱的慢炖锅。这是一个为期一天半的项目。我们要用火鸡骨头做肉汤。如果你用的是鸡汤和2杯火鸡,可以跳过这一步。
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将火鸡尸体放入慢炖锅中,加8杯水。我的尸体是一只小火鸡的,所以如果你需要把骨头掰碎放进你的慢炖锅里,那就这样做吧。我的火鸡里仍然塞满了切成四瓣的洋葱和一些苹果,所以我没有加任何蔬菜来调味。你当然可以加一些洋葱、芹菜或其他你喜欢的调味汤。骨头上留下的肉和皮越多,肉汤的味道就越好。
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盖上盖子,用小火煮一晚上,或8到10个小时。将肉汤倒入大锅中(不要丢弃),挑出肉,加入肉汤中。
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洗净餐具,放入切好的蔬菜。将肉汤和肉放回石器中,加入菰米、鼠尾草、肉汤块和香醋。搅拌。加入一大把小菠菜。它看起来很多,但在烹饪过程中会很好地蔫掉。
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盖上盖子,用小火煮8到10小时,或用高火煮4到6小时。当蔬菜达到理想的嫩度时,汤就好了。
2009年Stephanie O'Dea