Biscuit-Topped炖鸡肉和根菜
我喜欢这个振奋人心的秋天或冬天炖锅的特性,这从炉灶烤箱直。表示,五颜六色的蔬菜饼干之间的偷窥,可能只是诀窍让挑食根菜类蔬菜。对于铁杆土豆爱好者,一个中等土豆丁可以取代萝卜。但这替换没有必要为我亲爱的朋友唐娜•格罗弗·巴德学院附近的作家和文学教授,被她的儿子惊讶马尔科姆的完全接受这道菜!
使4到6次
成本温和的
孩子友好是的
一锅饭是的
场合休闲宴会、家庭聚会
食谱当然主菜
饮食的考虑免费免费无蛋、花生、大豆、树坚果
餐晚餐
情绪蓝色的
味道和质地多汁,肉的美味
类型的菜好吃的/锅派
成分
- 2汤匙橄榄油
- 2芹菜茎,切成薄片
- 2中胡萝卜在对角线上,切片
- 1中洋葱,切
- 1大蒜丁香,剁碎
- 12盎司去骨、去皮的鸡胸肉切成小块的块
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
- ¼杯干白葡萄酒
- 1个小红薯,去皮,切成1英寸立方体
- 1中萝卜,去皮,切成½英寸的方块
- 4杯鸡汤或者去钠肉汤
- 2百里香嫩枝
- 1月桂叶
- 1½茶匙玉米淀粉
- 1杯筛过的面粉
- 1茶匙泡打粉
- ½茶匙小苏打
- ½茶匙盐
- 2汤匙菜籽油
- 1杯低脂白脱牛奶
- 1/3杯磨碎切达干酪奶酪
指令
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放置一个9或10英寸荷兰炖锅中用中火加热,加入橄榄油。当油热时,加入芹菜,胡萝卜,洋葱,大蒜。做饭,经常搅拌,直到蔬菜软化,8到10分钟。
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鸡用盐和胡椒调味。增加热量中,加入鸡,煮,直到浅棕色,此时5到7分钟。加入白葡萄酒和略有减少,30秒。加入所有剩余的物质除了玉米淀粉。小火炖,部分覆盖,直到蔬菜是温柔,35 - 40分钟。
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炖肉也没有,准备饼干:在一个大碗里,倒入面粉,烤粉,小苏打,和盐,用叉子搅拌混合。添加石油和脱脂乳和混合直到成分只是合并。备用。
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预热烤箱至375°F。
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玉米淀粉搅拌成½杯水泥浆。搅拌这煨炖,煮2 - 3分钟,直到增厚。
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把汤匙饼干面团的炖肉。锅中转移到烤箱,烤20分钟。洒的切达干酪饼干,把锅烤箱,烤5分钟,直到奶酪融化,稍微晒黑。即可食用。
变化
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添加碎或切芜菁甘蓝或防风草与芹菜和胡萝卜。
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添加豌豆或切碎煮蔬菜在最后几分钟的烹饪。
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用猪肉或牛肉鸡肉;使软化所需炖时间可能会增加,因此增加约1杯额外的股票或肉汤。
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使用土耳其而不是鸡。
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用1/3杯全麦面粉代替通用面粉的1/3杯。
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使个体在小砂锅菜肉馅饼。
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印度:一些咖喱、姜黄、少许胡椒籽马沙拉,和一勺辣芒果酱会引导你在这个方向。
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墨西哥:使用贝尔和智利辣椒、豆类、玉米和辣椒粉。
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泰国:使用红或绿咖喱酱、香菜和椰奶。
笔记
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剩菜:这道菜再热——微波效果最好。
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营养:这道菜富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪含量和植物化学物质而温和。
2009年劳拉Pensiero
