鸡秋葵

陶顿发表的

这张照片由约瑟夫·德利奥提供

如果你的调料架已经放满了，你可以很容易地把它们放在一起。你可能没有的一种食材是秋葵;它有助于使秋葵浓稠。在超市里越来越多地可以买到新鲜的，但冷冻的也可以。我喜欢把秋葵汤放在米饭上，吸收美味的肉汤。

服务4到6

成本便宜的

提前做配方是的

孩子友好是的

一锅饭是的

场合家庭聚会

食谱当然主菜

饮食的考虑无鸡蛋，无麸质，无花生，无大豆，无坚果

餐晚餐

味道和质地辣的，肉的，咸味的，香料的

类型的菜鸡汤，热汤，汤

在一个大平底锅里用中火加热油。加入洋葱，芹菜和甜椒烹饪，搅拌，直到软化，约3分钟。加入鸡肉，烹煮约5分钟，直到两面都变成褐色。加入百里香、牛至、盐、月桂叶、洋葱粉、蒜粉、芥末、辣椒粉和黑胡椒，搅拌均匀。煮1分钟，直到香料散发香味。加入秋葵、香肠、肉汤和番茄汁，小火慢炖。将火调至中火，小火煮至鸡肉熟透，大约10分钟。食用前去掉月桂叶。

总时间:29分钟
准备时间:10分钟
主动烹饪时间:9分钟
离开时间:10分钟
把它做成餐包:把干香料混合在一起，把香肠切丁，把蔬菜切碎。每一种配料都要在密封容器或塑料袋中保存，调料在室温下可保存2周，香肠和切碎的蔬菜可在冰箱中保存4天，或在冰箱中保存3个月。当准备好吃完这顿饭时，把蔬菜煮熟(不需要先解冻它们)，然后按照指示继续做。
储存一批:把汤做两批，存放在密封容器中，最多可在冰箱中保存3天，或在冰柜中保存3个月。在冰箱或微波炉中低温解冻4 - 6分钟。在大炖锅中用中火加热，或者用微波炉高火加热几分钟。
按照你的方式来吃:要做新奥尔良风格的虾秋葵汤，用1.25磅去皮、去脉、煮熟的中号虾代替鸡肉。
慢煮:把所有的食材放在一个中等到大的慢炖锅里混合均匀。盖上盖子，用小火煮6到8小时，或用高火煮3到4小时。