红莓酱
这张图片由马克·T·夏皮罗（Mark T. Shapiro）提供
尽管我喜欢罐装蔓越莓酱，但是当我有时间时，我喜欢制作这个自制版本，这确实是最简单和最好的。
成本廉价
提前食谱是的
饮食考虑因素无鸡蛋，无麸质，清真，犹太洁食，无乳糖，免费花生，免费大豆，素食主义者，素食主义者
五种或更少的成分是的
味道和纹理果味，甜，酸
盘的类型调味品，调味料
原料
- 1杯（250毫升）砂糖
- 1茶匙（5毫升）磨碎橙皮
- 1杯（250毫升）橙汁
- ½茶匙（2毫升）磨碎生姜根
- 1包（12盎司/375克）新鲜或冷冻蔓越莓
- ½杯（125毫升）切碎胡桃，烤（请参阅变化）
指示
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在锅中，将糖，橙皮，橙汁和生姜混合在一起。用中火煮，搅拌，直到糖溶解，约1分钟。加入蔓越莓并煮至弹出，大约5分钟。加入山核桃。从热量中取出并冷却。
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变异：如果您不关心山核桃，替代葡萄干，醋栗或蓝莓。
笔记
将在冰箱中的密封容器中存放长达1周。（尽管它永远不会在我家中持续太久！）在食用前加入1汤匙（15毫升）新鲜挤压的柠檬汁，从而使调味酱的味道更加新鲜。
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2008 Tiffany Collins
