烧烤土耳其肉饼
编者注:如果您正在寻找一个旧喜欢的新转折,那么这是烧烤火鸡肉饼的食谱!土耳其在此食谱中代替地面牛肉。此外,自制烧烤酱在这方面发挥了主角简单的肉饼食谱。您会喜欢它充满风味 - 也很容易制作!经过漫长的工作和跑步,这种肉饼食谱正是您在桌子上吃晚饭所需的东西。您可以提供各种各样的配菜,包括新鲜的沙拉,玉米面包和土豆泥。
吉娜(Gina):这个食谱来自我神话般的“女友”赢得(每个女孩都需要在她的圈子里赢得D')。D'Won是一位巨大的火鸡爱好者,一名业余厨师,也是周围最好的个人购物者。当我在亚特兰大拜访他时,我们煮了这个食谱,这是一点点。从本质上讲,这是肉饼的红色连衣裙(大家都知道一切外观和味道更好!)。
帕特:这是我们在不发射烧烤炉的情况下溅到烧烤酱上的那种菜之一。在我们的婚姻后求爱的早期,吉娜(Gina)会为我准备这种美味的肉饼。她用Neely的烧烤酱和调味料代替了传统上用于肉饼食谱的番茄酱。回顾它,我认为这可能已经达成了交易。我记得当时我想过,任何可以在红肉的男人下用火鸡面包点燃大火的女人 - 好吧,那个女人很特别。
吉娜(Gina):这种肉饼充满了风味,我保证它会把袜子从300磅重的牛排足球运动员身上敲开。更重要的是,您可以在下班后做好准备,并在晚餐中准备好。为了获得最佳效果,请勿使用浅土火鸡,否则肉饼会干燥。
供应6至8
烹饪方法烘烤
成本缓和
儿童友好是的
食谱课程主菜
一顿饭晚餐
味道和质地蒜味,多汁,肉味,咸味,烟熏,五香
原料
- 1汤匙橄榄油
- 1个媒介红葱头,切碎
- 1红柿子椒,切碎
- 4大蒜丁香,切碎
- 1汤匙Neely的烧烤调味料
- 1茶匙老海湾调味料
- 2汤匙黄色芥末
- 2汤匙切碎的新鲜平叶香菜
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 2茶匙地面小茴香
- 1茶匙盐
- ½茶匙新鲜黑胡椒
- 1大蛋,轻轻殴打
- 1½杯尼利的烧烤酱
- 2杯面包屑
- 2磅土耳其地面(不是超级铅)
指示
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将烤箱预热至350度。
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用中火加热大炒锅中的橄榄油。加入洋葱和胡椒粉,然后炒至嫩,约4分钟。加入大蒜,再煮2分钟。将煎锅从热量中取出,并使混合物完全冷却。
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在一个大碗中,将Neely的烧烤调味料,Old Bay,芥末,欧芹,伍斯特郡酱,小茴香,盐,胡椒粉,鸡蛋,1杯烧烤酱,面包屑和冷却的蔬菜混合物结合在一起。折叠土耳其(不要过度混合)。
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将肉混合物转移到9×13英寸的烤盘中。将肉塑造成长方形或矩形的形状(或者,您可以将肉拍成9×5英寸的面包锅中),轻轻压在混合物上以消除任何空气口袋。烘烤约40分钟。
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从烤箱中取出,然后在面包顶部涂上剩下的½杯Neely的烧烤酱。在烤箱中烘烤20分钟。
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2009 Patrick Neely和Gina Neely