土耳其肉饼

厨师

食谱

家庭厨房

由克拉克森·波特（Clarkson Potter）出版

看法

这张图片由约瑟夫·德莱奥（Joseph Deleo）提供

编者注：这个食谱是一个健康的转折经典的肉饼食谱呢使用土耳其，小茴香，新鲜草药等，这个食谱是整个家庭都喜欢的食谱。这个晚餐食谱很容易制作，大约一个小时，可以让您有足够的时间挤进几家琐事，甚至在等待时玩棋盘游戏。这个食谱是很快成为您最喜欢的食谱之一，因此，如果您得到再次进行的请求，请不要感到惊讶！如果您以前从未用土耳其烹饪，那么您将在此食谱中享用。

我们每周至少要吃一次番茄酱酸奶油土豆泥。火鸡是牛肉的健康替代品，同样美味。作为奖励，剩下的肉饼总是做一个很棒的三明治。

供应6至8

烹饪方法烘烤，炒

成本便宜

简单的

儿童友好是的

食谱课程主菜

饮食考虑免费花生，免费大豆免费

一顿饭晚餐

味道和质地Herby，肉味，香料

原料

6汤匙（¾棒）无盐黄油，再加上锅油脂
1芹菜肋骨切丁
1小萝卜，去皮和切成丁
2青葱，切碎
1大蒜丁香切碎
2磅土耳其地面
2杯新鲜面包屑（大约3至4片面包；请参阅笔记）
2大蛋
1杯很少番茄酱
1½茶匙地面小茴香
1茶匙切碎新鲜百里香树叶
1茶匙盐
1茶匙新鲜地面胡椒

指示

将烤箱预热至350°F。将9 x 5英寸面包盘涂上黄油。
在中等炒锅中，用中火融化黄油，直到开始起泡。加入芹菜，胡萝卜，葱以及大蒜和炒菜，偶尔搅拌3至4分钟，或直到蔬菜变软但不着色为止。从火上取下锅，放在一边稍微冷却。
在一个大碗中，将火鸡，面包屑，鸡蛋，番茄酱，小茴香，百里香，盐和胡椒粉混合在一起。加入炒蔬菜，并用大勺子或您的手彻底混合。
将混合物转移到面包锅中，形成光滑的面包。烘烤约1小时，或直到煮熟。让肉饼在锅中放在锅中约5分钟，然后拆卸，切片和食用。