烤的tandoori花椰菜
这张图片由勇敢的新图片和Gregg Lowe提供
素食！替代普通，不加糖的大豆或椰子酸奶代替乳制品酸奶。在各种美食博客上，它变得时尚，可以用印度香料制作整个花椰菜，然后烘烤它，但是我发现这个过程实际上会使它变干。我宁愿先将花椰菜切成小花，然后将其烘烤，以使其对这种非常多功能的蔬菜进行新的转折。这道菜是开胃菜和/或饭菜的一部分。您需要一个大的搅拌碗，打蛋和烤盘。
制作6杯 / 1.4 L
烹饪方法烘烤
成本便宜
总时间一天或更多
提前食谱是的
场合休闲晚宴，家庭聚会
食谱课程主菜，配菜
饮食考虑无鸡蛋，无麸质，清真，犹太洁食，免费花生，免费大豆，无树坚果，素食主义者
一顿饭晚餐午餐
味道和质地加香料
菜的类型蔬菜
原料
- ½杯 / 120毫升平原，未加糖酸奶（整体，低脂或非脂肪）
- 1汤匙Tandoori Masala，加上更多用于洒水的
- 2茶匙盐
- 1（1英寸 / 3厘米）生姜，剥皮和磨碎
- 1柠檬或酸橙的果汁，分裂
- 1个大头菜花，修剪并切成咬伤的碎片
- 1个小黄色或红葱头，切成薄片
- 1-3新鲜的泰国，塞拉诺或辣椒辣椒，茎被清除并切碎
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- Naan和Pudina ki酸辣酱，用于服务
指示
-
在一个大的搅拌碗中，将酸奶，tandoori masala，盐，生姜和½的柠檬或柠檬汁混合在一起，然后搅拌直至混合。
-
小心地将花椰菜折叠到混合物中，以确保所有碎片都涂有涂层。将混合物冷藏2小时或（理想地）过夜。
-
将烤箱架放在最高位置，然后将烤箱预热至400°F / 260°C。
-
将花椰菜放在单层上的浅油脂烤盘上。烘烤30分钟，在烹饪时间的一半翻转一次，以确保所有碎片在两侧都略微褐色。从烤箱中取出。
-
转移花椰菜[Q A服务碗或托盘。在盘子上撒上剩下的柠檬或酸橙汁。用洋葱，新鲜的辣椒和香菜窒息花椰菜。为了增加拳头，请在食用前撒上更多的tandoori masala。
-
立即与Naan和Pudina Ki Chutney的一侧一起食用。
接下来阅读低碳水化合物披萨
2014 Anupy Singla
