想要一份丰盛的爱尔兰炖菜，即使是在最寒冷的冬天，也能让你度过难关，看看这道美味的牛肉和吉尼斯炖菜吧。炖肉要慢慢煮三个小时，让吉尼斯黑啤酒的味道与牛肉融为一体。牛肉煮得非常嫩，与富含淀粉的根茎类蔬菜完美搭配。最后的结果是一道丰盛而美味的炖菜，适合任何寒冷的冬天晚上。这道菜搭配饺子或馅饼，是地道的爱尔兰晚餐。
为了一顿丰盛而奢华的晚餐，把你的烹饪技能测试一下，试试这个惠灵顿牛肉食谱。牛肉裹上一层美味的薄饼，再裹上酥皮面团。最后的结果是一块多汁，嫩牛肉包裹在片状糕点。可口的、泥土味的duxelles为这道菜增添了丰富而舒适的感觉。惠灵顿牛肉最好配烤土豆或土豆泥，再配上枯萎的绿色蔬菜。这顿豪华的晚餐一定会给客人留下深刻的印象。
源自爱尔兰语cal ceannann意思是白头卷心菜在苏格兰的一些地方，它被称为rumbledethumps。
编者注:这道美味的青椒鸡丁食谱是一道百搭的大餐，适合工作日的晚餐或特殊场合。
帕特里克·泰勒的父亲，RAFVR中队长吉米·泰勒，二战期间驻扎在巴士拉。一个印第安兵团是守军的一部分，军官们互相宴请。虽然印度士兵是素食主义者，吃素食咖喱，但英国皇家空军的烹饪公司用咸牛肉作为另一种方式来供应供应充足的罐头肉(而鲜肉往往不是)。这道菜给吉米留下了深刻的印象，他得到了食谱，这道菜在战后帕特里克·泰勒还是个孩子的时候，在家里很受欢迎。
这个冬天，蜷缩在炉火旁，喝一大碗美味的奶油鸡汤!这个食谱包含了你喜欢的所有东西，而且在一个锅里就能做得更多，而且非常简单。詹姆斯·泰勒的这个爱尔兰食谱是可以永远保存的，我们相信你会喜欢这个简单的鸡汤食谱!
学习如何制作美味的脆皮无面粉土豆蛋糕，这将带你一路回到爱尔兰。这道简单又完美的配菜——你的朋友和家人绝对会喜欢这道爱尔兰菜的味道。
这款美味的黑吉尼斯黑啤蛋糕配上詹姆森奶油糖衣，让你对甜食的喜爱更甜蜜!它味道浓郁，巧克力味十足，有你想要的所有甜点。这个爱尔兰蛋糕的食谱是一本教科书，一定要把它保存到下次的场合。詹姆森奶油糖衣是这个颓废蛋糕食谱的必备材料。浓郁的巧克力(和吉尼斯)蛋糕和詹姆逊奶油糖衣的组合是天作之合!
用这个经典的爱尔兰辣味红卷心菜食谱为你的餐桌增添一些颜色和味道。它非常容易做，你会惊喜的!把所有的东西都放在锅里，静置几个小时，让它吸收神奇的味道。这可以提前准备好，再冷冻一次，完全不用担心。
有了这个令人难以置信的美味填充猪里脊的食谱，你的晚餐选择变得更加令人兴奋。你的家人一定会喜欢这道菜带来的美妙味道!蘑菇、培根和嫩猪肉的味道是一个强大的组合。这周一定要做这个当晚餐，之后你会感谢自己的!
爱尔兰乡村鸡胸肉的食谱非常适合圣帕特里克节或其他你渴望爱尔兰乡村风味的日子。
如果你想在工作日的晚上吃一顿美味可口的晚餐，试试这款芥末酱柠檬鸡。这是一个肯定会成为家庭最爱的食谱。
传统上，苏打面包被做成圆形，放在一个涂了油的铁锅里。这看起来很像一个荷兰烤箱，挂在壁炉的火上。
这是一道非常美味和简单的菜，妈妈过去常常在夏天鲱鱼上市的时候做。我们这儿有个卖鱼的旅行小贩，他每星期都驾着马车来，喊着:“阿德格拉斯鲱鱼，阿德格拉斯鲱鱼!”把高兴的家庭主妇带到街上去买他的鱼。阿德格拉斯过去是，现在仍然是爱尔兰海上一个著名的渔港，靠近斯特兰福德湖口，他喜欢在那里捕鸟。当医生随叫随到的时候，把这些鲱鱼放在冰箱里是很方便的，我也不太确定他什么时候会从家访回来。这些可以在冰箱里保存几天，过夜后味道会更好。鲱鱼是沙丁鱼家族的一员，有很多小骨头。像这样煮的时候，它们似乎就会融化。
马很喜欢这道菜，当然，不同的鱼做的菜也不一样。当地渔民捕捞的鱼种类繁多。不过，她用的是浓郁的乡村切达奶酪，而不是帕尔马干酪。
乡下人说，这道菜之所以得名，是因为它看起来像一只癞蛤蟆，或者是一只青蛙从冬眠中醒来时从洞里探出头来。然后，当它从泥里爬出来时，留下了它形状的印记，就像从烤香肠的面糊中取出香肠一样。马说，他们实际上并没有吃蟾蜍，蟾蜍可能是剧毒的，但他们用剩下的肉或香肠在面糊里烤，这有助于让少量的食物喂饱更多的人。
阿尔斯特薯条的历史可以追溯到维多利亚时代，英文版被收录在比顿夫人的《家庭管理书》中。阿尔斯特薯条通常在早餐时间吃，被认为是为一天的辛苦工作或娱乐做好准备的最好的一餐。还有一种说法是，它可以很好地治疗宿醉。在阿尔斯特，大多数餐馆和酒吧现在在一天中的任何时候都提供阿尔斯特薯条。黑布丁通常包含在阿尔斯特薯条中，由猪血、燕麦片、猪油、香料和洋葱制成，裹在香肠皮里。这是一种后天习得的口味，有些人更喜欢白布丁，它与布丁相似，但不含血。然而，白布丁传统上并不是阿尔斯特薯条的一部分。地区差异被称为完全的英格兰人，完全的苏格兰人，或完全的爱尔兰人，他们之间有差异。英式和苏格兰早餐包括烤豆，有时还有蘑菇。全爱尔兰套餐包括白布丁。
约克郡布丁传统上是和烤牛肉一起吃的，它的面糊和洞里蟾蜍的配方类似。在较为贫穷的家庭中，两者确实都有相似的目的。蟾蜍的目的是让少量的肉放得更久一点，而约克郡布丁通常是在肉之前上的，因此提供了一种廉价的方式来抑制食欲，让更昂贵的肉放得更远。在较贫穷的家庭，约克郡布丁配肉汁通常是唯一的菜肴。奥利利医生告诉我，它可以追溯到18世纪，来自英格兰北部。他喜欢我把它配上烤羊排或烤猪肉，还有烤牛肉。
