超棒的素食汤:80种简单实惠的全食物炖菜，辣椒和杂烩汤有益于健康
每周的任何晚上都可以用美味的素食汤制作美味的植物汤。没有加工过的面粉或糖，这些炖菜，肉汤，辣椒，冷冻和生汤毫不费力地扔在炉灶上，为全家人制作愉快的饱腹餐。
Vanessa Croessmann向读者展示了如何创造完美平衡的口味，突出了各种质地(肉汤、奶油和浓稠)、风格(炖菜、辣椒、杂烩、西班牙凉菜汤、咖喱、河粉、炖牛肉和生的)和应季农产品。这80道食谱的特色是秋季和冬季的热汤，比如藜麦辣椒蘑菇、苹果辣椒南瓜汤和菜花Tikka Masala汤。春季和夏季的凉汤包括奶油辣根欧芹汤、根芹芝麻菜配椰子奶油和脆鹰嘴豆汤和冰奶油罗宋汤。
新鲜的农产品，健康的谷物和奇妙的口味，这些肉和乳制品汤是完美的晚餐，并为每个人方便和负担得起的第二天午餐。
