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新一代的新鲜意大利烹饪:100道风味十足的素食菜肴,证明你可以在吃意大利面和面包的同时保持苗条

享受这个新鲜的地道的,历史悠久的食谱,并体验意大利烹饪的口味和风味清淡的一面,没有沉重的肉和奶酪。对于素食主义者和那些想要吃得更健康的人来说,亚历山德拉的饱腹和营养食谱保留了碳水化合物,但专注于蔬菜,使它们对你也更好。

亚历山德拉会用这些美味的意大利素食食谱让你流口水而不内疚,超过70个食谱都有素食选项。品尝古老的最爱,如奶油晒干番茄领结,自制汤圆和奶酪千层面,并发现新的最爱在春季蔬菜千层面,豆豉培根加意大利面和西葫芦意大利肉酱。这些令人满足的无肉餐会让你高唱“那是爱”新一代的新鲜意大利烹饪

《新一代新鲜意大利烹饪:100道风味十足的素食菜肴,证明你可以在吃意大利面和面包的同时保持苗条》中的食谱样本
焦糖洋葱面条

焦糖洋葱面条

准备好让你的厨房散发出天堂般的气息吧!这道意大利面的秘诀是将洋葱煮至深金黄色,浓郁的味道可以平衡少量的食材。它们大部分应该被分解,几乎融化在热腾腾的意面中,形成一种简单的酱汁。为了防止它们变成糊状,只需要偶尔搅拌。为了让它更像卡波拉意面而不是奶油酱汁,可以不加奶油,把一个鸡蛋和帕玛森奶酪打在一起。加入热的意大利面和焦糖洋葱一起,立即食用。

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意大利香罗勒意大利面沙拉

意大利香罗勒意大利面沙拉

这道意面沙拉做起来让人印象深刻。我为无数的聚餐做了这道不含乳制品的菜,它一次又一次地受到欢迎。秘诀在于香浓的罗勒调味汁,突出了各种烤蔬菜的味道。一旦你在这里尝试过,就可以享受它在番茄和烤茄子上的芳香调料了。意大利面沙拉的另一个美妙之处在于,它只会随着时间的推移而变得更好。早上做它,下午在室温下作为一道丰盛的配菜沙拉或主菜。

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