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侧面的肉

在最近的一项调查中,超过2200万美国人认为他们的饮食习惯是“素食倾向”。他们并没有放弃吃肉,但他们明白我们需要重新思考我们计划饮食的方式。这数以百万计的人总是在寻找新的、有创意的方法,在他们的饮食中加入更多的蛋白质。美食网明星妮基·丁基在这里满足了这一需求。她不是素食主义者;她不是素食主义者;尼基只是一个伟大的厨师和健康的饮食者,她把肉放在一边计划她的饮食!
里面有不下100种把肉放在副驾驶座位上的食谱。你一定不会错过茄子肉丸里的牛肉;你会惊奇地发现,只用削皮器就可以用防风草做意大利面;吃过尼基的卷心菜玉米片后,你就再也不想吃传统的玉米片了。
《侧面的肉》(Meat on the Side)是为希望转向更健康、以蔬菜为主的膳食的家庭厨师准备的;其中一个是素食主义者,另一个不是;素食主义者寻找新的吃法;对于那些想要让孩子吃得更健康的独特食谱的家庭来说。

作者
从侧面的肉样本食谱
烧烤西兰花和鸡肉配三洋葱饭

烧烤西兰花和鸡肉配三洋葱饭

在夏天的周末,我的丈夫会成为烧烤大师,一边做饭一边对付我拼命避免的蚊子和蜘蛛。(我吗?我在里面好好休息一下,享受一本好书和一瓶冰镇葡萄酒。)一天晚上,他要做最完美的排骨。在调制了他的招牌烧烤酱,把排骨熏到完美的鲜嫩之后,他觉得最后用商店里买的烧烤酱来吃是不对的。所以(迫于压力!),我从沙发上爬起来,做了一种非常好吃的烧烤酱,它绝对不是瓶装的。事实证明,西兰花和排骨一样美味,因此这道食谱诞生了。

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水牛菜花

水牛菜花

最近,我的朋友凯莉·乔(Kelly Jo)因为温暖的天气和乡村生活而离开了我。在她去山区过她梦寐以求的生活之前,我们一起吃了最后一顿饭。我们回忆一起在酒吧当酒保的深夜,一起看太阳升起的清晨早餐。我们笑着,哭着,吃着水牛花椰菜。没有什么能比得上一边吃一大盘鸡翅,一边滔滔不绝地说着话,最后还对自己吃的东西感觉良好。浇上蓝纹奶酪和芹菜丝,这些家伙简直让人上瘾。要是翅膀和那一天能永远持续下去就好了。

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卡普里蛋船

卡普里蛋船

好的面包只咬一口总是很美味的,但它也可以变成一份超级简单但值得鼓掌的早餐。如果你有一条被遗忘的面包,那么没问题,这个食谱可以让它回到它的辉煌岁月。所以,拿起法棍面包、酸面包或普尔曼面包,把它切开,填上鸡蛋、奶酪、西红柿和罗勒,看着烤好的鸡蛋浸泡在面包里,变得不仅仅是鸡蛋和面包。

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羽衣甘蓝馅饼

羽衣甘蓝馅饼

你已经有最喜欢的馅饼食谱了吗?好吧,但是我的更好。你的是代代相传的吗?哦,真贴心……但我的更好。为什么?当然,因为我的里面塞满了羽衣甘蓝!这道略带苦味、丰盛的绿色菜肴打破了传统菜肴的丰富,但却让经典的派味成为明星。最重要的是,当你饭后想到你刚刚吃了大量的绿色蔬菜时,你会感觉很棒。最重要的是,我赢得了最佳派,如果你把这变成你最喜欢的派食谱,那么你也会是赢家。

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韭菜苹果馅饼

韭菜苹果馅饼

我总是挑战自己去实现我的梦想。我梦想有一个很棒的丈夫,我也确实做到了(我知道,我完全是老土),我梦想和数百万人分享我的食物,而这个韭菜苹果馅饼就是我的美食梦想。塔廷派是一种颠倒着烤的派,以塔廷姐妹的名字命名,她们的苹果派非常有名。我的酥皮是铺在韭菜和苹果上的。烤好后翻面,结果就是焦糖馅,烤成柔软而有嚼劲的皮。淋上蜂蜜,撒上山羊奶酪,这道塔挞证明了梦想确实会成真。

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南瓜祖玛

南瓜祖玛

我的姐夫乔什是那种在中间吃肉的人。所以当我拜访他的时候,我试着做他会喜欢的东西,但要忠于我的“侧面的肉”的观点。这些南瓜Poppers完全符合要求,西班牙辣香肠的味道很浓,南瓜和香料在你的嘴里流连忘返。

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羽衣甘蓝蛋杯

羽衣甘蓝蛋杯

我总是喜欢可爱的东西小猫,旅行用的小洗漱用品,我的侄女在舞蹈表演,当然,我嫁给了一个非常可爱的男人。我的食物也不能漏掉。我喜欢可爱的食物,通常是指小的食物,或个人大小的食物。考虑到这些羽衣甘蓝蛋杯真的会让人们停下来说它有多可爱,它们肯定会上榜。更棒的是,它们不仅可爱,而且美味、健康、容易制作。你在商店里准备了一顿美味的早餐,它足够特别,适合陪伴,也足够简单。我说过他们有多可爱吗!好吧,我现在就到此为止。

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