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内拉·库奇纳(Nella Cucina)

玛丽·安·埃斯波西托(Mary Ann Esposito)是公共电视节目流行的烹饪节目“ Ciao Italia,返回全新的食谱和回忆。她重新诠释了当今厨师最好的传统意大利烹饪。,以及丰盛的主课程,自制的比萨饼和面包,当然还有意大利甜点。

Nella Cucina的样品食谱
南瓜和菠菜汤

南瓜和菠菜汤

现在,这种汤使用真正的创造力。一个充满活力的绿色,汤看起来很漂亮,而且吃饭。我称其为厨房汤汤...

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面食Amatrice的风格

面食Amatrice的风格

拉齐奥地区的一个小镇阿玛特里斯(Amatrice)是用布卡蒂尼(Bucatini)制成的这道菜的灵感来源,它是矮胖的,管状的意大利面。伴随...

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玛丽·安的茄子烤宽面条

玛丽·安的茄子烤宽面条

烤宽面是一种古老的食物。罗马人在罗马帝国的鼎盛时期将其淘汰。十四世纪的烹饪手稿...

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新鲜番茄和罗勒酱

新鲜番茄和罗勒酱

当我的祖母和母亲制作番茄酱时,有时是用切碎的芹菜,胡萝卜和洋葱制成的,用来调味酱汁。...

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基本的鸡蛋面食

基本的鸡蛋面食

我收到了数百封读者和观众的来信,告诉我他们很喜欢学习如何制作自制意大利面。对于...

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Vallone夫人的花椰菜酱

Vallone夫人的花椰菜酱

这个食谱来自我父母的朋友Vallone夫人。她称其为花椰菜酱,即使花椰菜仍然像佛罗里达州一样...

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奶奶的肉捆

奶奶的肉捆

想象力始终是家庭烹饪的关键。当我的祖母和母亲想制作滚动小牛肉捆(Invo ...

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鱼饼

鱼饼

大斋节期间,鱼蛋糕是我们家的一顿经常用餐。您可以改变鱼类的类型,但我喜欢使用非常坚固的和尚鱼。OT ...

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虾和辣番茄酱

虾和辣番茄酱

创建食谱使我感到非常满意,尤其是当结果令人惊讶时。当我做饭时,我让我的直觉接管...

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番茄和草药酸

番茄和草药酸

我喜欢用我的花园里的成熟的西红柿和新鲜的草药制作这种五颜六色的酸。它类似于乳蛋饼,但没有鸡蛋。我...

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