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“ 50年代和60年代的复古食谱:103老式开胃菜,晚餐和饮料,每个人都会喜欢

50年代和60年代的复古食谱,Cutthroat Kitchen Star Addie Gundry提供了来自疯子时代的怀旧食谱,例如惠灵顿牛肉和蚱hopper派,最终获得了他们应得的重新发现。战后的配给成为遥远的记忆,家庭娱乐文化的兴起为更漂亮,更复杂的食物制作。随着朱莉娅·柴尔德(Julia Child)的法国影响,以及杰奎琳·肯尼迪(Jacqueline Kennedy)等优雅的志向人物,郊区晚餐聚会变得迷人。后院的烧烤,Fondues聚集在桌子上的所有人,更不用说鸡尾酒会蓬勃发展了。从1950年代的砂锅菜和开胃菜到更现代,冒险的菜肴,都有很多值得庆祝和拥抱!

作者
从50年代和60年代的复古食谱中的样本食谱:103个老式开胃菜,晚餐和饮料,每个人都会喜欢
土耳其Tetrazzini食谱

土耳其Tetrazzini食谱

当您被剩下的土耳其陷入困境时,您会怎么做?为什么,当然,您将其变成了土耳其的Tetrazzini!尽管自1870年代以来就已经冻结的肉类已经存在,但在1950年代,冷冻食品在1950年代被促进了人们的流行,当时冰箱变得足够负担得起许多家庭,尤其是当斯旺森在1954年推出冷冻电视晚餐时。在这里发现的那些人,其他冷冻蔬菜在许多食谱中变得司空见惯。

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老式西兰花奶酪砂锅

老式西兰花奶酪砂锅

您知道西兰花是发明的蔬菜吗?实际上,它是由1700年代的意大利农民从几种不同种类的卷心菜中繁殖的!这种素食是十字花科素食群的成员,以及花椰菜和萝卜,在殖民时期进入美国。直到1920年代,它才真正越来越受欢迎,这使我们发现像西兰花砂锅一样,这些菜肴已成为美国饮食中的主食。

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