素食墨西哥:往昔地区食谱从玉米到炸玉米粉圆饼
第一个区域墨西哥食谱素食的食谱。
最畅销的作者素食炸玉米饼探索神奇的墨西哥地区的烹饪。享受这些不同的异国风味美食不离开你的厨房。
杰森的美味食谱捕获的本质摩尔的瓦哈卡,尤卡坦半岛的玛雅遗留,智利烟熏口味的萨卡特卡斯,fruit-centric南部地区,韦拉克鲁斯的西班牙语影响,墨西哥城的街头食品。食谱包括:
瓦哈卡黑豆
蓝玉米蘑菇Bocoles
接着就智利面汤
经典的甜玉米玉米粉蒸肉
老式街道馅饼
索诺兰沙漠Machaca墨西哥卷
甜土豆Pastelitos
非常好色的蛋糕
墨西哥的权威在素食烹饪,杰森股票的核心概念正宗的墨西哥菜和领带的食谱在墨西哥的故事。读者会看到在一个新的理解和钦佩的多样性和口味的墨西哥和灵感的主菜,汤、传播、三明治、面包、甜点、小吃,等等。
样品从墨西哥素食食谱:往昔地区食谱从玉米到炸玉米粉圆饼
吃Arroz佛是一个让人耳目一新,草本替代墨西哥红米。其理想的一个炎热的一天作为一个伟大的一侧轻菜肴。如果你想踢起的热量水平,添加两个新的塞拉诺辣椒。服务与鳄梨和柠檬片楔形和一碗调味黑豆完美的午餐。
虽然这蛋糕有着悠久的成分列表,在一起没有很多麻烦。其主要bean和智利三明治蒜素梅奥与传播。
Chimichangas名为chivichangas在墨西哥,基本上是油炸墨西哥玉米煎饼。有点颓废,但偶尔的奇妙的作为奖励,他们概括American-Mexican边境文化的混合使用的面粉玉米饼和填充弥漫着阿斗波。你可以找到这些在图森,像在诺加利斯索诺兰沙漠的一面。
你可以把基本的油炸饼面糊油炸技术在这个食谱和创建自己的油炸饼混合物。做这些需要一点练习(尽管你可以吃的错误)为了得到面团的感觉,油,油炸饼的大小。你需要一个管袋和一个明星提示让这些,所以这些方便的在你开始之前。
