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完美的苹果派:美国人最喜欢的派的100种美味和截然不同的食谱

作者
《完美苹果派:美国最受欢迎的派的100种美味和截然不同的食谱》中的食谱样本
美式双层皮

美式双层皮

在我看来,美式面包皮应该包括黄油,这样味道更好;蔬菜起酥油,嫩度和酥脆;还有白色……

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黄油派

黄油派

这是我派糕点的主力。它有很好的黄油味,很容易卷,而且它在p中很漂亮。

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传统的格子苹果派

传统的格子苹果派

这是经典的顶部有格子的苹果派,你应该会想到在一个伟大的乡村旅店或新英格兰的餐馆里吃到:一个基本的苹果派……

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秋叶丰收派

秋叶丰收派

这是一个我喜欢做的派,当叶子开始转动,南瓜挤满了农场的货架,烤派的虫子咬了……

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蓝莓苹果格子派

蓝莓苹果格子派

你可能已经吃过好几片苹果派和蓝莓了,那么来片蓝莓苹果派怎么样?在这道蓝莓苹果格子派的食谱中,两种独特的水果结合在一起,做出的派的食谱一定会让你的家人都喜欢。你也会特别喜欢馅饼上面优雅的格子图案。这款蓝莓苹果派将是你下次聚餐或野餐的完美补充。

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苹果樱桃派配椰子杏仁碎

苹果樱桃派配椰子杏仁碎

甜美的夏日樱桃、椰子和杏仁构成了令人难以抗拒的馅饼组合。我不能经常吃到酸樱桃,但只要我能吃到,我就……

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奶油芝士酥皮

奶油芝士酥皮

我喜欢这美味的酥皮。这大概是我用来做手派(馅饼)的唯一一种面点,而且它是做薄的……

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苹果披萨

苹果披萨

如果你喜欢面包类的食物,你会喜欢这个糕点——还有这个披萨派。这是一种酵母糕点,是基于法国馅饼的糕点。

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酵母黄油酥皮

酵母黄油酥皮

这糕点太棒了。我用它做了几个苹果派,最著名的是苹果披萨派。就像我在食谱里说的,你可能会喜欢这个面团……

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苹果梨手派配葡萄干和核桃

苹果梨手派配葡萄干和核桃

之前的手工派的做法是把苹果切片放在杏蜜饯上。这道菜用的是切碎的苹果、梨和核桃,

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农场式酪乳派配炸苹果圈

农场式酪乳派配炸苹果圈

事实上,我从未在一本古老的食谱中看到过这样的食谱,但人们可以想象,这种派可能会出现在……

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冰冻苹果花生酱云派

冰冻苹果花生酱云派

想象一个苹果派,你可能会想象一个刚从烤箱里拿出来的滚烫的派。但冷冻苹果和花生酱云派的食谱却不是这样!你一定会喜欢这款经典派的新版本,配上大量的花生酱。当人们在自己喜欢的苹果配菜清单上打钩时,花生酱往往排在最前面。因此,苹果可以作为我最喜欢的花生酱派之一的底层,这是一个简单且正确的假设。

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全麦饼干皮

全麦饼干皮

说到派,使用正确的派皮和选择正确的馅料同样重要。这个全麦饼干皮的食谱很容易做,将是任何厨师的派食谱的一个伟大的补充。你可以把这个馅饼皮食谱用在各种各样的食谱中,包括冷冻苹果和花生酱云派。这是全麦饼干皮的食谱,我用了很多年了。为了达到最好的效果,做好后马上把它压进锅里,当所有东西都刚刚受潮时,它的表现和位置最好。如果看起来有点干,就在面包屑上撒一茶匙水,然后用手指摩擦。

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贝弗的苹果屑生日派

贝弗的苹果屑生日派

我的妻子贝弗是一个苹果派爱好者,比起生日蛋糕,她更喜欢苹果派,我很乐意在她特别的日子里帮忙。派……

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不是一英里高的苹果姜饼

不是一英里高的苹果姜饼

我第一次接触到一英里高的派是在我搬到新罕布什尔州之前在新泽西的一家小面包店工作的时候。我认识的那个人……

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