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《慢锅艺术》的食谱样本
曼哈顿蛤蜊浓汤

曼哈顿蛤蜊浓汤

海鲜汤不需要慢锅。鱼煮了一整天就会散架,贝类也会变软,而海鲜汤真的不会……

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野蘑菇野米饭浓汤

野蘑菇野米饭浓汤

在这道浓郁的汤中,极致的优雅与紧到肋骨的真挚相遇。它需要混合野生干蘑菇和新鲜的外鲜。

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帕尔马干酪南瓜汤配意大利熏火腿

帕尔马干酪南瓜汤配意大利熏火腿

如果你认为南瓜是甜的,如果你认为它只应该用肉豆蔻、丁香、肉桂和糖调味,那么就准备好吧……

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烧烤猪肉和豆子

烧烤猪肉和豆子

猪肉加豆子通常是豆子比猪肉多;这里不是这样。这道丰盛的炖菜充斥着入口即化的叉烧肉,配以w…

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突尼斯炖羊肉配烤杏仁和蒸粗麦粉

突尼斯炖羊肉配烤杏仁和蒸粗麦粉

北非的炖菜被称为tagines(也拼写为tejines),以传统上盛炖菜的锥形陶瓷容器命名。

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海鲜卡尔多配西班牙香肠

海鲜卡尔多配西班牙香肠

Caldos是葡萄牙和西班牙的浓汤。这道菜融入了当地的风味,加大了食材的投入……

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用草药慢煮鲑鱼

用草药慢煮鲑鱼

任何喜欢吃鲑鱼当晚餐的人都会喜欢这个用香草慢炖鲑鱼的食谱。这个简单的三文鱼食谱可以让你不费吹灰之力就把晚餐端上餐桌,因为你的慢炖锅会完成大部分工作。完成的三文鱼配上由慢炖汁制成的丰富而美味的酱汁。这个简单的慢炖食谱最棒的一点是,你可以用不同的蔬菜来交换食物,比如胡萝卜和辣椒,而不是通常的土豆和芹菜。

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全天的豆焖肉

全天的豆焖肉

去年我为超级碗派对做了这道传统的法国乡村砂锅菜。因此,我的儿子们总是不把它当作……

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早餐、午餐或晚餐都可以吃粗面粉

早餐、午餐或晚餐都可以吃粗面粉

“玉米粉”、“糊状物”、“玉米粥”、“稀粥”,不管你怎么叫它,用慢锅煮比用其他任何方法都容易。我瞧……

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慢烤甜菜配核桃

慢烤甜菜配核桃

烤甜菜与无处不在的煮甜菜的区别就像樱桃胶与真正的樱桃的区别一样。煮过的甜菜有点…

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茴香炖洋蓟

茴香炖洋蓟

优雅通常不是蔬菜的关键属性。我们说它们健康、丰富多彩、美味可口,但它们的运输能力……

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巧克力布丁蛋糕

巧克力布丁蛋糕

看看这款快速见效的巧克力甜点,为孩子们的派对或为你的派对寻找甜点的成年人在晚餐后击中地点。这个简单、粘稠、有趣的甜点将是你活动中最难忘的部分。你把蛋糕糊,加入某种让人垂涎欲滴的糖浆,然后烘烤出这种梦幻般的喜悦。你可以用慢炖锅来做,这样可以帮助糖浆自己包裹在蛋糕里。它可能会让你想起几乎没煮熟的软布朗尼或稍重的巧克力布丁。巧克力爱好者们不会很快忘记这一小块美味的巧克力。

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焦糖棕色贝蒂

焦糖棕色贝蒂

让我们直说吧。“脆”是一层甜的加香料的水果在脆的面包屑上面烤;" panddowdy "是一种…

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