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印度烹饪全集:350个印度地区的食谱样本
芥末味鸡肉蒂卡

芥末味鸡肉蒂卡

无骨鸡肉块加上复杂的口味,老少皆爱。芥末油增添了额外的特别之处。

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美味的绿豆煎饼

美味的绿豆煎饼

南印度的“午餐”在整个印度都很有名。它包括早餐和零食,由各种扁豆和米饭制成……

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拉贾斯坦尼混合Dal

拉贾斯坦尼混合Dal

这是拉贾斯坦邦许多家庭几乎每天都做的木豆。它是与烤全麦球,是半硬和干呼叫…

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奶奶

奶奶

在西方,馕饼被认为是印度人的日常面包。事实远非如此。它需要强烈的……

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南印度大米和扁豆可丽饼

南印度大米和扁豆可丽饼

这道典型的南印度菜是早餐菜,已经风靡全球。然而,它已经演变成一个随时crê…

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马萨拉鸡肉

马萨拉鸡肉

这道菜被称为Chicken Makhanwala(黄油鸡),直到英国人把它作为他们最喜欢的印度菜,它的名字就变了……

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唐杜里鸡腿

唐杜里鸡腿

tandoor是北印度的一种陶土烤箱,高约3英尺(90厘米),通常埋在地下,深至颈部。活煤是…

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孟加拉炖鸡

孟加拉炖鸡

这道炖菜是典型的孟加拉日常食物,调味清淡,肉汁类似肉汤。它和蒸好的米饭一起吃,米饭能吸收空气中的酸味。

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芒格洛尔蟹咖喱

芒格洛尔蟹咖喱

芒格洛尔是印度西海岸康坎海岸的一个城市,以其独特的美食而闻名。这个地区人口众多。

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喀拉拉邦式混合蔬菜

喀拉拉邦式混合蔬菜

这是喀拉拉邦奈尔的招牌菜。它是一道很受欢迎的家常菜,也是婚礼上的一道菜肴。

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