我很少用特大号鸡蛋做饭，但我会用它们做意大利面。为什么?因为当你把3个特大鸡蛋和足够的面粉混合在一起…
腌制过的西红柿和芝麻菜沙拉做成了一种快速的意大利面酱，可以吸引因受热而食欲不振的人。我甚至都没有加热…
在富饶的普利亚(Puglia)，意大利靴子的“脚后跟”，只要能培育出一株洋蓟或几颗西红柿，就没有哪片土地是荒芜的……
4月下旬，在洋蓟和蚕豆的旺季，我和丈夫道格(Doug)去西西里岛旅行时，遇到了一种叫frittella…
在锅里放上一两根新鲜薄荷，炖蚕豆会有一种明亮的草本风味。把酱汁和意大利面拌在一起后，我放入……
这是一种美味而简单的酱汁，绝对是我每天的最爱之一。奶油可以使番茄酱的边缘变得柔软。
因为切碎的罗勒氧化很快，所以新鲜制作的香蒜酱最好。是的，你可以把它冷冻起来，但是冷冻会影响它的味道。我…
在家里做馄饨很有趣，而且比千层面或cannelloni省事，因为你不需要在装饺子之前把意大利面煮熟。我…
全麦意大利面有一种粗壮、坚果和谷物的味道，我喜欢和冬天的绿色蔬菜和卷心菜一起吃。意面的质地受到了一点影响，因为…
