朋友们总是开玩笑地鼓励我开一家汤和三明治店——通常是在我强迫他们在我的农场里做了几个小时的苦力之后……

我还没有完全准备好放弃春天的热汤，但我肯定想要一个“开明的”改变，而不是冬天的丰盛。我们b…

经典的夏季蔬菜炖菜通常被称为“炖菜杂烩”。还有什么能比煮熟的番茄更好的呢?

把培根放在菜单上，它就能卖出去!培根意味着味道，这当然是真实的山产品熏制品种，它恰好不含亚硝酸盐。在夏天的几个月里，我们供应这种沙拉，配上轻微的烤番茄油醋汁，在凉爽的月份里，我们切换到用当地酪乳和Lively Run goat Dairy羊奶酪制成的奶油山羊奶酪酱。

直到我去西西里岛旅行，我才明白茄子帕尔马干酪的吸引力，在那里，茄子是最重要的，而不是面包……

巴比娜沙拉是Gigi Trattoria最受欢迎的沙拉。几乎每一种食材都是在当地购买的，包括Sky Far的嫩绿色蔬菜……

我们用Saugerties的Wiltbank农场的蘑菇来准备这种泥土和奶油布，我们把它和我们的手工意大利面一起搅拌，然后用…

我大约十年前开始为客人准备这道菜，现在在秋天或冬天，如果没有要求，我就不能招待客人. ...

这是吉吉小吃店的四季配菜。我们也用它来做西兰花拉贝香蒜酱，填充意大利面，还有……

这种来自意大利艾米利亚-罗马涅地区的丰盛酱汁几乎可以与任何一种意大利面搭配，但它尤其适合与意大利面搭配。

没有什么比带骨的羊腿更美味的了，这道食谱简直让人叹为观止。我在假期和整个……

这种多汁的烤肉很容易准备，看起来很美，最重要的是，吃起来很棒。薰衣草长在香草园里，对吧?

我喜欢这道惊心动魄的秋冬炖菜的一锅特色，从炉子到烤箱直接端上餐桌。目前……